Dienstag, 16. Juli 2024

WB-18-2020

DAS WAREN DIE THEMEN IM NEWSLETTER FÜR DIE 18. KW 2020:

MARKT + UNTERNEHMEN:
01. Mühle Leibstadt AG übernimmt Kern + Sammet AG
02. 7Days Foodservice: zahlungsunfähig aber optimistisch
03. EU-weit rund 9,5 Millionen Menschen im Gastgewerbe tätig
04. Dat Backhus: Insolvenzverwalter hält Sanierung für möglich

TERMINE + EVENTS:
05. AGF: Webinare bereichern den veränderten Seminarbetrieb
06. Verwirrung um den Tag des Deutschen Brotes 2020

MANAGEMENT + BETRIEB:
07. Sofort anzuwenden: der BGN Arbeitsschutzstandard Covid-19
08. Frühjahrsprojektion 2020: Eckwerte fürs Wirtschaftsjahr
09. Rewe Gruppe: steigert Umsatz und Ergebnis deutlich
10. Veganz Group AG: meldet 40 Prozent Wachstum im Q1-2020

TRENDS + KONZEPTE:
11. Robert Tönnies: Wochenmarkt24 expandiert bundesweit
12. kleinstark.de: Gemeinsam zum Normalzustand
13. Marvin Unlimited: Was ist das? Und was kann das?
14. Ruf nach mehr Regionalität nicht immer das Gelbe vom Ei

MARKETING + VERKAUF:
15. Aldi Süd: setzt auf digitale Zutrittskontrollen
16. Sparkassen: Rasante Entwicklung bei kontaktlosen Zahlungen
17. Deutsches Brotinstitut: nimmt Brotprüfungen wieder auf

PERSONEN + EHRUNGEN:
18. Internationaler Brotwettbewerb glänzt mit Spitzenleistungen

BOOKMARKS + BOOKS:
19. Wachtel: spendet Werbegeschenke an die Tafel
20. Global Industry: Yum China Reports Q1-2020 Results

REZEPTE + IDEEN:
21. Arrangieren Sie doch mal Verzehrssituationen

 

MARKT + UNTERNEHMEN

01. Mühle Leibstadt AG übernimmt Kern + Sammet AG

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Leibstadt / CH. (30.04. / mlag) Die Mühle Leibstadt AG übernimmt die Großbäckerei Kern + Sammet AG. Kern + Sammet zählt zu den Schweizer Pionieren in der Herstellung von TK-Backwaren und Konditoreiprodukten. Das Unternehmen beschäftigt rund 120 Mitarbeitende (Foto: pixabay.com).

02. 7Days Foodservice: zahlungsunfähig aber optimistisch

Mühlheim / Ruhr. (29.04. / 7days) Die 7Days Foodservice GmbH hat die Eröffnung eines Insolvenzverfahrens in Eigenverwaltung beantragt. Mit dem Antrag nutzt das auf Logistikdienstleistungen für die Systemgastronomie und den Einzelhandel spezialisierte Unternehmen die Chancen einer nachhaltigen Restrukturierung. Das Amtsgericht Duisburg hat dem Antrag entsprochen.

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03. EU-weit rund 9,5 Millionen Menschen im Gastgewerbe tätig

Wiesbaden. (29.04. / destatis) Die Maßnahmen zum Schutz vor Covid-19 haben das europäische Gastgewerbe nahezu zum Erliegen gebracht. Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, arbeiteten 2019 in den 27 EU-Staaten (ohne Großbritannien) rund 9,5 Millionen Menschen in diesem Wirtschaftszweig.

04. Dat Backhus: Insolvenzverwalter hält Sanierung für möglich

Hamburg. (28.04. / ag / kp) Die Heinz Bräuer GmbH + Co. KG hat Insolvenz angemeldet. Vorläufiger Insolvenzverwalter des Filialisten «Dat Backhus» ist der Rechtsanwalt Stefan Denkhaus. Der hält die Sanierung für möglich und will das vorläufige Verfahren in enger Abstimmung mit allen Beteiligten durchführen.

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TERMINE + EVENTS

05. AGF: Webinare bereichern den veränderten Seminarbetrieb

Detmold. (30.04. / eb) Sicher haben Sie es bemerkt: Die Pandemie führt zu ganz unterschiedlichen Ansichten und Einsichten. Ständig müssen wir unsere Pläne an ein fließendes epidemiologisches Geschehen anpassen. Auch die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) hat ihren Seminarkalender entsprechend überarbeitet und bietet jetzt diverse Webinare an.

06. Verwirrung um den Tag des Deutschen Brotes 2020

Berlin. (25.04. / zv) Der Tag des Deutschen Brotes am 05. Mai wird in diesem Jahr auf besondere Weise begangen, berichtet der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks und ernennt alle 6.500 Innungsbäcker zu Botschaftern des Deutschen Brotes. So weit, so erfreulich. Andererseits: Vertritt der Verband nicht die Interessen von 10.491 Betrieben?

 

MANAGEMENT + BETRIEB

07. Sofort anzuwenden: der BGN Arbeitsschutzstandard Covid-19

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Mannheim. (30.04. / bgn) Die hier vorliegende BGN-Praxishilfe basiert auf dem SARS-CoV-2- Arbeitsschutzstandard, den das Bundesarbeitsministerium kürzlich vorstellte. Der Branchenstandard ist ab sofort gültig und steht sowohl zur Ansicht als auch zum Download bereit (Foto: pixabay.com).

08. Frühjahrsprojektion 2020: Eckwerte fürs Wirtschaftsjahr

Berlin. (30.04. / bmwi) Da waren gleich die Schwarzmaler am Werk und malten eine Welt am Abgrund in Post-Corona-Zeiten. Dabei hat Bundesminister Peter Altmaier (BMWI) mit der Frühjahrsprojektion 2020 deutlich mehr vorgestellt als nur die Aussicht, dank Covid-19 zunächst in eine Rezession zu steuern.

09. Rewe Gruppe: steigert Umsatz und Ergebnis deutlich

Köln. (30.04. / rg) Rewe hat im Geschäftsjahr 2019 die erfolgreiche Entwicklung fortgesetzt. Die genossenschaftliche Handels- und Touristik-Gruppe steigerte den Gesamtaußenumsatz auf 62,7 Milliarden Euro. Zusammenfassung.

10. Veganz Group AG: meldet 40 Prozent Wachstum im Q1-2020

Berlin. (27.04. / vgag) Die Veganz Group AG, bundesdeutsche Marktführerin für vegane Lebensmittel, steigerte ihren Umsatz im 1. Quartal 2020 um 40 Prozent im Vergleich zum Q1 2019 und konnte die eigenen Planungen um 16 Prozent übertreffen. Auch das Filialgeschäft liegt deutlich über Plan.

 

TRENDS + KONZEPTE

11. Robert Tönnies: Wochenmarkt24 expandiert bundesweit

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Ostwestfalen. (29.04. / w24) Nach 18 Monaten Tätigkeit blickt die Wochenmarkt24 eG auf eine dynamische Entwicklung: Aktuell versorgt der Online-Wochenmarkt im Großraum Bielefeld rund 10.000 Kunden mit frischen und zumeist in der Region hergestellten Lebensmitteln (Foto: pixabay.com).

12. kleinstark.de: Gemeinsam zum Normalzustand

Aschaffenburg. (29.04. / ots) Eine regionale Online-Plattform will den Einzelhandel im Wettbewerb gegen die Online-Riesen stärken. In Aschaffenburg hilft kleinstark.de lokalen Gewerbetreibenden, die Stammkundschaft zu bedienen und Bestellungen in der Region auszuliefern.

13. Marvin Unlimited: Was ist das? Und was kann das?

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Kronau. (Anzeige) Am 01. März 2020 haben wir von Goecom unsere neue Programm Edition auf den Markt gebracht: Marvin Unlimited. Heute möchten wir Ihnen kurz und prägnant vorstellen, worum es bei Marvin Unlimited geht und welche Vorteile die Edition für Sie bereithält. Ist es sinnvoll, jetzt in der aktuellen Krise unsere neue Edition vorzustellen? Wir denken JA, denn unser Preismodell für Marvin Unlimited ist flexibel konstruiert und beinhaltet keine Kosten für die Anschaffung. Wie das geht, lesen Sie selbst (Foto: Goecom).

14. Ruf nach mehr Regionalität nicht immer das Gelbe vom Ei

Göttingen. (29.04. / gau) Mit dem Ruf nach mehr Regionalität sollte man vorsichtig sein oder besser differenzieren. Wie die Uni Göttingen berichtet, bleiben internationale Handelsflüsse essentiell. Regionale Nahrungsmittel können nur ein knappes Drittel der Weltbevölkerung ernähren.

 

MARKETING + VERKAUF

15. Aldi Süd: setzt auf digitale Zutrittskontrollen

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Mülheim. (28.04. / uas) Aldi Süd stattet rund die Hälfte seiner 1930 Filialen in Deutschland mit einem digitalen System zur Zutrittskontrolle aus. Dies misst über Sensoren an den Ein- und Ausgängen die Auslastung der Filiale. Die digitale Kundenzählung erfolgt DSGVO-konform und ist ohne zusätzliche Belastungen für die Mitarbeiter einsetzbar (Foto: ©Aldi Süd).

16. Sparkassen: Rasante Entwicklung bei kontaktlosen Zahlungen

Berlin. (28.04. / dsgv) Kunden haben ihre Einkäufe im März deutlich häufiger mit der Girocard bezahlt als je zuvor: Insgesamt wurden 206 Millionen Transaktionen durchgeführt – plus 11,4 Prozent gegenüber Februar 2020.

17. Deutsches Brotinstitut: nimmt Brotprüfungen wieder auf

Weinheim. (28.04. / adb) Wegen der Covid-19-Maßnahmen hatte der Brotprüf- und Beratungsdienst des Bäckerhandwerks seine Tätigkeit vorübergehend eingestellt. Jetzt kann es weitergehen – wenn auch mit Einschränkungen.

 

PERSONEN + EHRUNGEN

18. Internationaler Brotwettbewerb glänzt mit Spitzenleistungen

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Wien / AT. (29.04. / wko / eb) Die besten Bäcker/innen stellten sich in Linz dem Internationalen Brotwettbewerb 2020. Für die Leistungsschau reichten die Meister/innen ihre Fachs sagenhafte 1.042 Brote, Klein- und Feingebäcke zwecks Beurteilung ein. Es gab etliche Neuerungen und Verbesserungen, damit der Wettbewerb stattfinden konnte (Foto: Interspar)

 

BOOKMARKS + BOOKS

19. Wachtel: spendet Werbegeschenke an die Tafel

Hilden. (28.04. / wa) Unter normalen Umständen als Werbegeschenk für Messen und Veranstaltungen gedacht, spendet die Wachtel GmbH insgesamt 2.500 Tetra Paks Tafelwasser an die Tafel in Hilden, Haan und Mettmann.

20. Global Industry: Yum China Reports Q1-2020 Results

Bremerhaven. (bm) Yum China announced unaudited results for Q1-2020. Among others the Company reported that digital orders, including delivery, mobile orders and kiosk orders, accounted for 84 percent of Company sales at KFC and 65 percent of Company sales at Pizza Hut, an increase of 29 and 36 percentage points, respectively, year over year. Other topics:

 

REZEPTE + IDEEN

21. Arrangieren Sie doch mal Verzehrssituationen

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Heilbronn. (30.04. / ots / eb) Nicht nur der Bäckergastronomie fehlen die Kunden. Auch den Kunden fehlt die Terrasse, auf der sie Platz nehmen und eine Kleinigkeit genießen können. Helfen Sie Ihren Gästen: Regen Sie den Appetit an, in dem Sie weithin sichtbar «Frühjahrsrezepte» vorschlagen – wie zum Beispiel: «Man nehme einen Balkon, zwei Klappstühle, einen Sonnenschirm … und dazu Tramezzini mit Brie und Papaya». Liebevoll arrangiert, könnten Ihre Rezepte die richtige Wirkung entfalten (Foto: Bad Reichenhaller).