WebBaecker Infodienst 03/2004
WEBBAECKER AKTUELL FÜR DIE 03. KALENDERWOCHE 2004 (10.01. bis 16.01.)
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In der Zusammenfassung für diese Woche lesen Sie:
BRANCHE:
01. Coppenrath + Wiese: Firmengründer wollen sich zurückziehen
02. Brötchen Boten: Ich AGs mit Zukunft
03. Bagel Brothers: Zweite Filiale in Leipzig eröffnet
04. Tamke / Böse: Brote auf Krankenschein
05. AGF: 18. Detmolder Studientage für Berufsschullehrer
TERMINE:
06. Premiere: BAUM 2004 für Bäckerei Management startet
07. Intergastra: um Bereiche Konditorei und Café erweitert
08. SIGEP: am Samstag geht es los
__THEMA DER WOCHE: Internationale Grüne Woche
09. IGW: einzigartige «Mischung»
10. Berliner Bäcker mit Schaubäckerei
11. IGV: Wissenschaft und Forschung ganz nah am Verbraucher
ALLGEMEINES:
12. Gentechnik: Jetzt soll der Markt entscheiden
13. IAB: Viele Betriebe entlohnen über Tarif
BUCH / SURFTIPPS:
14. Bäko Workshop 2003: Die Dokumentation ist da
15. Internet Domain: Bald «bäckerei» statt «baeckerei»?
REZEPT DER WOCHE:
16. Dinkel Saat Brötchen