Hannover (biv) Nach zweitägigem Wettbewerb in der Bäckerfachschule Hannover, Akademie Deutsches Bäckerhandwerk, stehen die Landesmeister der niedersächsischen Bäckerjugend 2015 fest. Bäckergesellin Wiebke Hoyng, ausgebildet in der Bäckerei Ripken in Apern und Bäckerei-Fachverkäuferin Merle Wenzlaff, ausgebildet im Betrieb Müller + Eger GmbH in Rastede, können sich jetzt auf die Teilnahme an der Deutschen Meisterschaft der Bäckerjugend Mitte November in Weinheim freuen.
Für das Bundesland Bremen wurde Bäckerei-Fachverkäuferin Nadine Schuchardt als Beste ausgezeichnet.
Insgesamt vier Bäcker/innen und vier Verkäuferinnen traten zur Landesmeisterschaft in Hannover an. Sie hatten sich zuvor über ihre herausragenden Gesellenprüfungsergebnisse zu Innungsbesten respektive Kammersiegern im Leistungswettbewerb des Deutschen Handwerks «Profis leisten was» (PLW) qualifiziert. Der PLW wird bereits seit 1951 vom Zentralverband des Deutschen Handwerks (ZDH) veranstaltet und stellt alljährlich die hohe Qualifikation der Berufsausbildung im Handwerk unter Beweis.
Anreiz für die jungen Gesellinnen und Gesellen war neben der Aussicht auf den Titel vor allem der Spaß am Wettkampf um die beste fachliche Arbeit zum Motto des Jahres 2015: «Backen ist Kunst». Die Juroren erkannten die hohe Motivation der Teilnehmer an. Das Abschneiden im PLW qualifiziert zusätzlich für die Förderung an Weiterbildungsmaßnahmen an der Bäckerfachschule Hannover.
Die weiteren Platzierungen errangen als 2. Landessieger/in Bäcker Jan-Christoph Kornau, Ausbildungsbetrieb Bäckerei Jan Kornau, Bruchhausen und Bäckerei-Fachverkäuferin Sarah Bodimer, Bäckerei Gräwer, Papenburg, gefolgt auf dem 3. Platz von Bäcker Markus Stegen, Landbäckerei Meyer OHG, Walsrode und Bäckerei-Fachverkäuferin Nathalie Lemke, Hildesheimer Stadtbäckerei Cafe Engelke GmbH, Hildesheim.
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