Wien / AT. (wbat) «Kult-Bäcker» Josef Weghaupt will eine neue Produktion bauen. Das raschelte zwar schon seit längerem durch den österreichischen Blätterwald, doch jetzt kommt Bewegung in die Sache, berichtet das alpenländische Wirtschaftsblatt. Demnach will «Joseph Brot» noch in diesem Jahr eine neue Backstube in Burgschleinitz/Waldviertel in Betrieb nehmen, verriet der Unternehmer dem Blatt.
Bislang produziert Weghaupts Bio Troad Bäckerei in Vitis bei Gmünd und die neue Bäckerei im Waldviertel muss erst noch gebaut werden. Die Bauarbeiten sollen im März beginnen. Burgschleinitz soll 48 Bäckern auf 400 Quadratmetern Platz bieten. Das wäre eine Kapazitätssteigerung von 30 Prozent gegenüber der Backstube in Vitis, wo aktuell 37 Bäcker auf 100 Quadratmetern rund um die Uhr arbeiten.
Nach Inbetriebnahme der Backstube Burgschleinitz soll der Standort Vitis auf Minimalbetrieb zurückgefahren werden. Insgesamt zählt das 2009 gegründete Unternehmen heute 127 Mitarbeitende, die einem Umsatz von rund sieben Millionen Euro per Anno erwirtschaften. Weitere Details gibt es unter wirtschaftsblatt.at (Bild: pixabay.com).
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