Interspar: präsentiert neues Café Cappuccino

Salzburg / AT. (spat) Im Shoppingcenter Graz CityPark startet Spar Österreich mit einem rundum modernisierten Café Cappuccino neu durch. Das neue Café ist Vorbild für alle 18 Standorte, die Interspar im Alpenland betreibt. Vereint werden österreichische Kaffeehaus- und Mehlspeisen-Kultur mit mediterranen Speisen in einem modernen Ambiente. So bietet das neue Café seinen Gästen erstmals in ganz Österreich ofenfrische Buchteln aus eigener Produktion und überbackene Naturkrustenbrote mit italienischen bis hin zu orientalischen Aufstrichen nach Rezepten der österreichischen Szenegastronomin Haya Molcho.

Das beliebte Café im Herzen von Graz wurde durch ein völlig neues und modernes Konzept ersetzt, das zugleich Modell für alle weiteren 18 Interspar-Cafés in ganz Österreich ist. Österreichische Kaffeekultur und italienische Lebensfreude werden hier neu gelebt und ziehen sich vom kulinarischen Angebot bis zur Architektur in einem Guss durch. «Interspar ist nicht nur führender Betreiber von Hypermärkten sondern zugleich einer der größten Gastgeber Österreichs. Handel und Gastronomie sowie unsere hauseigenen Frischebäckereien unterstützen sich hierbei in vielerlei Hinsicht und ergeben eine perfekte Symbiose», freut sich Interspar Österreich Geschäftsführer Magister Markus Kaser.

Neuheit in ganz Österreich: «Das Brot»

Kulinarisches Highlight im rundum erneuerten Café Cappuccino ist ohne Zweifel der eigens kreierte Snack zum Sofort-Genießen oder Mitnehmen «Das Brot». Beste österreichische Bäckerkunst werden mit italienischem, orientalischem bis hin zu bodenständig und vegetarischem Geschmack vereint. «Auf herrlich-resches Naturkrustenbrot streichen wir Curry Mango Hummus, belegen es mit geräuchertem Putenschinken und überbacken es anschließend mit Cheddar. Zusätzlich verfeinern wir diese Leckerbissen noch mit erlesenen Kräutern, Gewürzen und Salzen aus aller Welt», erklärt Interspar-Gastronomieleiter Erwin Pils. Nachdem Geschmäcker bekanntlich verschieden sind, gibt es für jeden Gaumen das passende Angebot. Von mild und leicht bis aromatisch würzig wird «Das Brot» individuell von den Köchen der Interspar- Gastronomie mit viel Liebe zum Detail direkt vor Ort belegt, überbacken und frisch serviert.

«Wir l(i)eben Frische!»

Die österreichische und italienische Gaumenfreude spiegelt sich im weiteren kulinarischen Angebot wider. «Wir lieben Frische und leben diese auch! So sind auf unserer Karte Kaffeehaus-Klassiker und kleine, frische Speisen zu finden: von knackigen und frischen Salaten verfeinert mit gerösteten Kürbiskernen bis zu ofenfrischen Buchteln aus unserer hauseigenen Interspar-Backstube», sagt Erwin Pils. Dazu servieren die Mitarbeiter des Café Cappuccino feinste Kaffeevariationen aus eigener Röstung, wohltuende Biotees von der Teemanufaktur Bioteaque aus dem Chiemgau oder selbst gemachte und erfrischende Limonaden mit Ingwer, Orange und Vanille.

Reichhaltiges und vitaminreiches Frühstücksangebot

Schon ab Öffnung des CityPark um 08:00 Uhr können sich Gäste mit reichhaltigen Frühstücksvariationen für die bevorstehende Einkaufstour oder für den Tag im Büro stärken. So stehen sowohl Käse- und Schinkenvariationen, Eigerichte, Croissants und ofenfrisches Brot und Gebäck zur Auswahl. Dazu servieren die Barista Kaffeespezialitäten. Für besonders Eilige gibt es zusätzlich die Frühstücksbox to go, mit einem lauwarmen Buttercroissant und einem Heißgetränk je nach Wahl.

Regio-Kaffee serviert von den Barista

Aus Kaffee und Milch einen echten Cappuccino zuzubereiten, gilt als Kür eines jeden Barista. Bei Interspar verstehen alle Mitarbeiter etwas von dieser Handwerkskunst und mixen Espresso und Milchschaum im perfekten Verhältnis zu einer durchgängigen Crema. Am Gastro-College in Wels, dem Schulungs- und Ausbildungszentrum der Interspar-Gastronomie, werden sie hierfür ausgebildet. «Kaffee aus eigener Röstung werden direkt vor Ort von unseren Barista gemahlen. Nur so kann sich das intensive Kaffeearoma später in Wiener Melange oder Espresso richtig entfalten. Gemeinsam mit leckeren Mehlspeisen wie einem handgezogen Apfelstrudel servieren wir diese Kaffeespezialitäten später unseren Gästen», erklärt Erwin Pils. Zusätzlich bietet das Café Cappuccino im Grazer CityPark auch Coffee2go für Gäste, die es zwar eilig haben, aber auf den aromatischen Kaffeegenuss dennoch nicht verzichten wollen.

Modernes Ambiente trifft auf Wiener Kaffeekultur

Im modernen und trendigen Wohlfühl-Ambiente stehen auf rund 300 Quadratmetern 190 Sitzplätze zur Auswahl. Frische Farben in Avocado und Lemon, ein eigenes Lichtkonzept mit einer Mischung aus verschiedenen Hängelampen sowie Naturholz geben dem neuen Café ein modernes italienisches Flair wie man es sonst nur aus dem Urlaub kennt. «Unsere Gastronomiebetriebe haben in den vergangenen Jahren eine konstante Entwicklung durchlaufen. Das zeigt sich auch beim Design – das Thema Frische zieht sich von unserem breiten und vielfältigen kulinarischen Angebot bis zur Einrichtung durch», sagt Kaser. Gemütliche Polstersessel, Wandregale mit Büchern und viel Grün schaffen eine ruhige Atmosphäre, die zum Ausrasten im pulsierenden Shoppingcenter einlädt. An sonnigen Tagen bietet auch die begrünte Terrasse mit rund 40 Sitzgelegenheiten eine willkommene Alternative, um erfrischende und hausgemachte Limonaden oder den einen oder anderen Eiskaffee unter freiem Himmel zu genießen.

Einer der größten Gastgeber Österreichs

Interspar ist nicht nur Händler, sondern auch Gastgeber – und zwar einer der größten des Landes. Mit insgesamt 80 Gastronomiebetrieben, davon über 50 Interspar- Restaurants, das Pasta + Café, sechs maxi.restaurants und bistros sowie 18 Café Cappuccino zählt Interspar zu den größten Systemgastronomen Österreichs. Seit März 2016 präsentieren sich die Interspar-Restaurants in einem neuen Erscheinungsbild. Neben einem Soft Relaunch beim Werbeauftritt, einem erweiterten kulinarischen Angebot stehen auch für dieses Jahr diverse Umbau- und Modernisierungsmaßnahmen im Programm: So entstehen in der niederösterreichischen Gemeinde Mistelbach und in Wien-Floridsdorf bis Jahresende zwei komplett neue Restaurants (Bild: Spar Österreich).