Großbäcker: Verband lädt zum Filialtag 2018

Düsseldorf. (vdg) Um die besonderen Belange der Filialbäckereien geht es beim jährlichen Filialtag des Verbands Deutscher Großbäckereien (VDG) am 02. Mai in Düsseldorf. Geleitet wird der Filialtag von Alexander Heberer, dem Vizepräsidenten des Verbands und Vorsitzenden des Beirates Filial-Großbäckereien. «Im Mittelpunkt dieser sehr praxisbezogen Veranstaltung werden die Themen stehen, die gerade für uns Filialbäckereien von entscheidender Bedeutung sind», sagt Heberer. Dazu gehören sicherlich die neuesten Trends in den Sortimenten, aktuelle Marktdaten, aber zum Beispiel auch digitale Kundenbindungssysteme. Angesichts des drohenden Arbeitskräftemangels wird zudem das Thema Personalmanagement und -gewinnung eine wichtige Rolle spielen. «Doch es geht nicht alleine um die Sachthemen, sondern auch um den Erfahrungsaustausch mit den anderen Teilnehmern», ergänzt Heberer. Das detaillierte Programm mit den Anmeldeinformationen wird in den nächsten Wochen verschickt.