Berlin. (vdb) Die VDB Landesgruppe Berlin-Brandenburg lädt in Zusammenarbeit mit der Berlin-Brandenburgischen Gesellschaft für Getreideforschung (BBGfG) und dem IGV Institut für Getreideverarbeitung aus Bergholz-Rehbrücke zum 24. VDB-Forum Ost / Infotag Backwaren und zur Alfred-Kühn-Vorlesung ein. Die Vorlesung findet am 26. September ab 17:00 Uhr am IGV in Bergholz-Rehbrücke statt. Thema: «Reformulierung aus Sicht der Ernährungswissenschaft – eine sinnvolle Maßnahme?». Das VDB-Forum Ost respektive der Infotag Backwaren beginnt am 27. September ab 10:00 Uhr ebenfalls in Nuthetal. Themenkreis 2019: «Komplexe Herausforderungen – innovative Lösungen». Die Aufmerksamkeit am Vormittag gilt den Front-of-Package Labels: Nutri-Score oder Lebensmittelampel? Am Nachmittag geht es um innovative Knettechnologien für komplexe Herausforderungen (Foto: usp).
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