AGF: über Müllerei-Tagung und Erntegespräch 2016

Detmold. (agf) Die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) in Zusammenarbeit mit dem Max Rubner-Institut (MRI) freut sich, anlässlich der Tagung für Müllerei-Technologie am 13. und 14. September nicht nur eine prall gefüllte Ausstellungshalle, sondern auch – oder gerade – wieder eine Reihe spannender Vorträge präsentieren zu können.

Unter anderem referieren Jürgen Matern von der Metro Group und Lutz Popper von der Ahrensburger Mühlenchemie zum Thema Nachhaltigkeit – jeweils aus völlig unterschiedlichen Blickwinkeln. Wie gewohnt liegt der Schwerpunkt der Veranstaltung auf Themen aus den Bereichen Rohstoffe und Analytik und Technik/Technologie. Nähere Einzelheiten sind dem Programm (PDF) zu entnehmen.

Erneut bieten die Veranstalter den Teilnehmern an, parallel zur Tagung an Kleingruppen- Workshops im Labor des Detmolder Instituts für Getreide- und Fettanalytik (DIGeFa) teilzunehmen. Zur Auswahl stehen die Themen «Vorabcheck Getreidegesundheit», «Beurteilung der Backfähigkeit von Weizen und Weizenmehl», «Möglichkeiten der Feuchtigkeits- und Proteinbestimmung bei Getreide und Getreidemahlerzeugnissen» sowie «Standardbackversuche». Eine vorherige Anmeldung ist erforderlich.

Im Rahmen des anschließenden Erntegesprächs am 15. September wird zudem erstmals Jakob Dehoust von der Archer Daniels Midland Company (ADM Deutschland, Hamburg) einen aktuellen Überblick über die Weltagrarmärkte geben. Die sich anschließende Podiumsdiskussion wollen die Veranstalter erstmals allein mit den Vortragenden gestalten. Eine separate Diskussion wie in den Vorjahren wird es nicht mehr geben.

Anmeldungen on Line sowohl zur Tagung für Müllerei-Technologie als auch zum traditionellen Erntegespräch sind hier auf dem AGF-Server möglich (Foto: pixabay.com).