Detmold. (agf) Direkt im Anschluss an die 70. Tagung für Bäckerei-Technologie veranstaltet die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) am 13. und 14. November die 3. Detmolder Bio-Tagung. Dort treffen sich Brancheninsider und Wissenschaft, um über Forschungsergebnisse, Trends und Analysen zu informieren und diskutieren. Die Tagungsinhalte setzen sich aus den verschiedenen Disziplinen innerhalb der Getreide-Wertschöpfungskette zusammen – vom Anbau bis zur Verarbeitung in der Backware. Im Rahmen einer kleinen Fachausstellung präsentieren zudem Zulieferer und Dienstleister der Biobranche ihr Angebot (Programm | Anmeldung).
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