WebBaecker Infodienst 08/2004
WEBBAECKER AKTUELL FUER DIE 08. KALENDERWOCHE 2004 (14.02. bis 20.02.)
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In der Zusammenfassung für diese Woche lesen Sie:
BRANCHE:
01. Dokumentarfilm: «Geschäftsmodelle mit Zukunft»
02. Vorteigspezialisten: auch im Bio Segment stark
03. Hessen: Sitzverbot bei Bäckern und Metzgern ist aufgehoben
04. Synergieeffekte durch Bündelung von Food Service Aktivitäten
TERMINE:
05. Saxonia: lädt zur Obermeister und Lehrlingswart Tagung
STELLENANGEBOT:
06. Russland: Deutsches Bäckereiwissen für den Ural gesucht
THEMA DER WOCHE: Rund ums Biosegment
07. Biobackwaren: «Nachfrage wird weiter steigen»
08. Schedel: nicht nur Biobäcker
09. ))BioFach((: schließt am Sonntag die Pforten
10. Meilenstein: 20.000 Produkte mit Bio Siegel
ALLGEMEINES:
11. «Tod der Mitte» oder: nicht klar genug positioniert?
12. Gericht: «Die Anwesenheit toter Tiere ist strafbar»
PERSONALIEN:
13. Kamps AG (1): Wolfgang Kröger scheidet aus
14. Kamps AG (2): Jaap Schalken kommt
15. Rißmann: übergibt an Thielemann
16. Zeiler: 100 Jahre Pfefferküchlerei
BUCH / SURFTIPPS:
17. MittelstandsMonitor: Chancen zum Aufschwung nutzen
18. Kaffee Digest 01: Daten und Hintergründe 2004
19. Nahrungsmittel: Nachfrage privater Haushalte in 2003
20. BMVEL: Ernährungs und agrarpolitische Bericht 2004
REZEPT DER WOCHE:
21. Grahambrot / ))BuFa((