DAS WAREN DIE THEMEN IM NEWSLETTER FÜR DIE 32. KW 2023:
MARKT + UNTERNEHMEN:
01. Greggs PLC: Verbessertes Abendgeschäft zahlt sich aus
02. Anton Paar Gruppe übernimmt Brabender Messtechnik
MANAGEMENT + BETRIEB:
03. Steuern und Abgaben: Welche Effekte Russland in Europa noch sieht
04. Deutschland: Inflationsrate im Juli 2023 bei 6,2 Prozent
05. Euroraum: Inflationsrate sinkt im Juli auf 5,3 Prozent
06. Vorleistungen und Gewinne trieben laut Ifo die Inflation in 2022
07. Import: Basiseffekt sorgt für stärksten Preisrückgang
MARKETING + VERKAUF:
08. Verkauf: Ein gut geschultes Team macht definitiv mehr Umsatz
09. Handelsgastronomie: Umsatz steigt, die Herausforderungen auch
10. Ifo: Mittelschicht in Deutschland am Rand der Belastungsgrenze
11. Umsatz mit Lebensmitteln deutlich rückläufig im H1-2023
ROHSTOFFE + ENTWICKLUNGEN:
12. »Vorwerts!« BÖL fördert Wertschöpfung von Weizen und Leguminosen
13. Bauernverband: Unbeständiges Wetter bremst die Mähdrescher aus
PERSONEN + EHRUNGEN:
14. Tirol: MPreis ergänzt die Geschäftsführung
15. Rohlik Gruppe: beruft Chief Operating Officer
16. Böcker: meldet Veränderung in der Geschäftsführung
BOOKMARKS + BOOKS:
17. «backwaren aktuell»: Ausgabe 02-2023 zum Download
18. Global Industry: Delivery Hero announces positive results
REZEPTE + IDEEN:
19. Sommerlich: Tomaten-Ricotta-Tarte im Filo- oder Yufka-Teig
20. Vielseitig: Kumpir vom Grill mit üppigem Topping
MARKT + UNTERNEHMEN
01. Greggs PLC: Verbessertes Abendgeschäft zahlt sich aus
Newcastle upon Tyne / UK. (08.08. / eb) Liefergeschäft, Abendgeschäft, die Entwicklung digitaler Kanäle: Die Greggs PLC, mit mehr als 2.350 Standorten der führende Bäckereifilialist Großbritanniens, konnte auch im ersten Halbjahr 2023 wichtige strategische Fortschritte erzielen (Foto: pixabay.com).
02. Anton Paar Gruppe übernimmt Brabender Messtechnik
Graz / AT. (08.08. / apg) Die Anton Paar Gruppe hat das Traditionsunternehmen Brabender übernommen, das in die österreichische Gruppe integriert wird. In den backenden Branchen sind vor allem der Farinograph, Extensograph und Amylograph für die Qualitätsprüfung von Mehl aus Duisburg bekannt.
MANAGEMENT + BETRIEB
03. Steuern und Abgaben: Welche Effekte Russland in Europa noch sieht
Berlin. (11.08. / eb) Wollen sich Firmen aus Russland zurückziehen, sehen sie sich einem bürokratischen Spießrutenlauf ausgesetzt, der Vermögenswerte abhängig vom Nutzen für das Land beurteilt, systematisch Preise drückt, unter Zwangsverwaltung stellt oder schlicht enteignet (Foto: pixabay.com).
04. Deutschland: Inflationsrate im Juli 2023 bei 6,2 Prozent
Wiesbaden. (09.08. / destatis) Die Inflationsrate in Deutschland lag im Juli 2023 bei +6,2 Prozent und bleibt damit weiter auf hohem Niveau. Besonders die Preisentwicklung von Lebensmitteln treibt die Inflation weiter an, weiß Destatis.
05. Euroraum: Inflationsrate sinkt im Juli auf 5,3 Prozent
Luxemburg / LU. (09.08. / ec) Die Inflationsrate im Juli 2023 wird auf 5,3 Prozent geschätzt, versus 5,5 Prozent im Juni. Dies geht aus der jüngsten Eurostat-Schnellschätzung hervor. Unter den Haupttreibern weist das Segment «Lebensmittel, Alkohol und Tabak» die höchste jährliche Rate auf.
06. Vorleistungen und Gewinne trieben laut Ifo die Inflation in 2022
München. (07.08. / ifo) Die Inflation in Deutschland 2022 geht vor allem auf höhere Kosten für Vorleistungen zurück. Zweitwichtigster Preistreiber waren gestiegene Gewinne. Einige Unternehmen konnten ihre Gewinne wegen der kräftigen Nachfrage in vielen Bereichen ausweiten, rechnet das Ifo Institut vor.
07. Import: Basiseffekt sorgt für stärksten Preisrückgang
Wiesbaden. (05.08. / destatis) Die Importpreise waren im Juni 2023 um 11,4 Prozent niedriger als im Juni 2022. Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, war das der stärkste Preisrückgang gegenüber dem Vorjahresmonat seit September 2009, damals im Zusammenhang mit der Finanzmarkt- und Wirtschaftskrise.
MARKETING + VERKAUF
08. Verkauf: Ein gut geschultes Team macht definitiv mehr Umsatz
Kronau. (10.08. / goe) Sorgen Sie durch regelmäßige Testkäufe und Kontrollen der in der Filiale hergestellten Produkte für die Durchsetzung Ihrer Standards und trainieren Sie Ihr Team, definierte Backzeiten, Rezepturen und Stücklisten einzuhalten. Dann wächst auch der Umsatz, weiß Goecom (Foto: pixabay.com).
09. Handelsgastronomie: Umsatz steigt, die Herausforderungen auch
Köln. (10.08. / ehi) Auf 11 Milliarden Euro soll der Umsatz mit gastronomischen Angeboten im Handel in diesem Jahr steigen. Das sei erfreulich, doch gebe es auch deutliche Herausforderungen zu bewältigen, schreibt das EHI Retail Institute zu seiner Studie «Handelsgastronomie in Deutschland 2023».
10. Ifo: Mittelschicht in Deutschland am Rand der Belastungsgrenze
München. (08.08. / ifo) Die Mittelschicht hierzulande ist im letzten Jahrzehnt geschrumpft. Gehörten 2007 noch 65 Prozent der Leute der Mittelschicht an, waren es 2019 noch 63 Prozent. Gegenüber anderen Ländern Europas sei das beachtlich, berichtet das Ifo Institut. Deutschland sei ins Mittelfeld abgerutscht.
11. Umsatz mit Lebensmitteln deutlich rückläufig im H1-2023
Wiesbaden. (05.08. / destatis) Die Einzelhandelsunternehmen in Deutschland haben nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamts im 1. Halbjahr 2023 real 4,5 Prozent weniger umgesetzt als im 1. Halbjahr 2022.
ROHSTOFFE + ENTWICKLUNGEN
12. »Vorwerts!« BÖL fördert Wertschöpfung von Weizen und Leguminosen
Kassel. (08.08. / uni) Wertschöpfungsketten für Weizen und Leguminosen aus Öko-Mischkulturen will die Uni Kassel gemeinsam mit dem Verein «Die Freien Bäcker» anhand des BÖL-Projekts «Vorwerts» aufbauen (Foto: pixabay.com).
13. Bauernverband: Unbeständiges Wetter bremst die Mähdrescher aus
Berlin. (07.08. / dbv) In vielen Teilen Deutschlands haben die ergiebigen Niederschläge der letzten 14 Tage dafür gesorgt, dass die Mähdrescher oft auf dem Hof stehen bleiben mussten, berichtet der Deutsche Bauernverband.
PERSONEN + EHRUNGEN
14. Tirol: MPreis ergänzt die Geschäftsführung
Völs / AT. (08.08. / mp) Der Lebensmittelhändler MPreis hat Ingo Panknin zum dritten Geschäftsführer bestellt. Der Branchenexperte mit langjähriger Erfahrung verantwortet in Tirol die Bereiche Einkauf / Category Management, Produktion sowie Marketing und Digitalisierung (Foto: MPreis – Franz Oss).
15. Rohlik Gruppe: beruft Chief Operating Officer
Prag / CZ. (08.08. / roh) Die Rohlik Gruppe ernennt Erwin Brunner zum neuen Chief Operating Officer. Brunner bringt einen reichen Erfahrungsschatz in die Gruppe ein, nachdem er zuvor als Vice President of European Operations bei GoPuff und Vice President of Operations EU bei Amazon tätig war.
16. Böcker: meldet Veränderung in der Geschäftsführung
Minden. (05.08. / boe) Nach 20 Jahren verabschiedet sich Jochen Böcker (66) aus dem operativen Geschäft der Ernst Böcker GmbH + Co.KG. Seinen Geschäftsbereich, zu dem neben Einkauf und Technik auch die Produktion gehört, übergibt er an Arno Purschke, der die Aufgaben nahtlos übernimmt.
BOOKMARKS + BOOKS
17. «backwaren aktuell»: Ausgabe 02-2023 zum Download
Berlin. (07.08. / wifo / eb) Die Ernte steht vor der Tür und «irgendwie» ist das Mehl anders? Manchmal ist es hilfreich, das eigene Fachwissen über Ursache und Wirkung aufzufrischen. Aktuelle Gelegenheit bietet die zweite Ausgabe 2023 von «backwaren aktuell», herausgegeben vom Wissensforum Backwaren.
18. Global Industry: Delivery Hero announces positive results
Bremerhaven. (bm) Delivery Hero Holding published its financial results for H1-2023. The Group confirms that it has reached several major milestones on its path to profitability as it releases its Q2-2023 Trading Update. Most significantly, the Group achieved positive adjusted Ebitda in H1-2023. Other topics:
- Raisio PLC: announces strong result in a weak environment [FI] Fri 08-11
- Delivery Hero: announces positive H1-2023 financial results [DE] Fri 08-11
- Darling Ingredients: Reports Q2-2023 Financial Results [US] Thu 08-10
- Ingredion: Reports Strong Second Quarter 2023 Results [US] Thu 08-10
- Anton Paar acquires Brabender measuring instruments [AT] Thu 08-10
- Hostess Brands: Reports Second Quarter 2023 Results [US] Thu 08-10
- RBI: Reports Second Quarter 2023 Financial Results [CA] Wed 08-09
- Aramark: Reports Third Quarter 2023 Earnings [US] Wed 08-09
- Beyond Meat: Net Revenues Down 30 Percent In Q2-2023 [US] Wed 08-09
- Farmer Bros.: announces transition of chief financial officer [US] Wed 08-09
- TreeHouse Foods: Reports Q2-2023 Financial Results [US] Tue 08-08
- Campbell Soup Company: to Acquire Sovos Brands [US] Tue 08-08
- Sovos Brands: Reports Q2-2023 Financial Results [US] Tue 08-08
- Cracker-Bakery Appoints New Chief Executive Officer [US] Tue 08-08
- Papa John’s: Announces Q2-2023 Financial Results [US] Mon 08-07
- B+G Foods: Reports Q2-2023 Financial Results [US] Mon 08-07
- Post Holdings: Reports Third Quarter 2023 Results [US] Mon 08-07
- Cheesecake Factory: Reports Q2-2023 Financial Results [US] Mon 08-07
- Kellogg Company: Reports 2023 Second Quarter Results [US] Sat 08-05
- The Middleby Corporation: Reports Q2-2023 Results [US] Sat 08-05
- GrubMarket: Buys London Fruit to Expand Further in Texas [US] Sat 08-05
- Hain Celestial: Announces New Global Headquarters [US] Sat 08-05
- Bunge Limited: Reports Second Quarter 2023 Results [US] Fri 08-04
- Yum! Brands: Reports Second-Quarter 2023 Results [US] Fri 08-04
- DoorDash: Releases Second Quarter 2023 Financial Results [US] Fri 08-04
- LiveKindly: Collective Acquires Alpha Foods [US] Fri 08-04
- Kerry Group: Announces H1-2023 Financial Results [IE] Thu 08-03
- JDE Peet’s: reports half-year results 2023 [NL] Thu 08-03
- Kesko Group: Announces H1-2023 Financial Results [FI] Thu 08-03
- Wilmar International: To Dispose Its Stake In Cosumar S.A. [SG] Thu 08-03
- Starbucks: Reports Q3 Fiscal 2023 Results [US] Wed 08-02
- Sysco: Reports Record Q4 and FY-2023 Results [US] Wed 08-02
- Greggs PLC: Announces H1-2023 Trading Update [UK] Wed 08-02
- Middleby: Acquires Trade-Wind Manufacturing LLC [US] Wed 08-02
- J+J Snack Foods: Reports Q3 Fiscal 2023 Results [US] Tue 08-01
- Yum China: Reports Second Quarter 2023 Results [CN] Tue 08-01
- Papa Johns: Appoints SVP of Development [US] Tue 08-01
- McDonald’s: Reported Q1-2023 Financial Results [US] Tue 08-01
- Haribo: started production in Wisconsin [DE] Tue 08-01
- Greencore: reports solid performance in Q3-2023 [IE] Tue 08-01
- Mondelez International: Reports Q2-2023 Results [US] Mon 07-31
- Hershey: Reports Second-Quarter 2023 Financial Results [US] Mon 07-31
- Mettler-Toledo International: Reports Q2-2023 Results [CH] Mon 07-31
- Oatly AB: Reports Second Quarter 2023 Financial Results [SE] Sat 07-29
- Nestle S.A.: reports half-year results for 2023 [CH] Sat 07-29
- Chipotle: Announces Second Quarter 2023 Results [US] Sat 07-29
REZEPTE + IDEEN
19. Sommerlich: Tomaten-Ricotta-Tarte im Filo- oder Yufka-Teig
Berlin. (11.08. / ufop) Für freundliche Sommerabende, die in diesem Jahr noch mal kommen sollen, empfiehlt die Ideenküche der ufop Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen eine hübsche «Tomaten-Ricotta-Tarte im Filo-Teig», die natürlich auch mit dem identischen Yufka-Teig gelingt (Foto: ufop).
20. Vielseitig: Kumpir vom Grill mit üppigem Topping
Berlin. (10.08. / kmg) Zum Tag der Kartoffel am 19. August feiert die Kartoffel Marketing GmbH den Erdapfel und zeigt dessen Vielseitigkeit mit dem Rezept «Kumpir vom Grill» – einer türkischen Variante der klassischen Ofenkartoffel.
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