DAS WAREN DIE THEMEN IM NEWSLETTER FÜR DIE 03. KW 2022:
MARKT + UNTERNEHMEN:
01. Auctus Capital Partners übernimmt Lechtermann-Pollmeier
02. PPC: C.H. Guenther + Son kauft Baldinger-Sons Bäckereien
TERMINE + EVENTS:
03. BMEL: macht Ökolandbau zum Leitbild – Forschungsaufruf
04. Terminverschiebung: BioFach findet im Juli statt
05. ISM und ProSweets 2022: Messeduo gut gerüstet für den Restart
06. HPI: Linux-Gratiskurs lehrt Kommandos zur Automatisierung
MANAGEMENT + BETRIEB:
07. Neu: Mehr Sicherheit durch die Marvin «Produktruhe-Planung»
08. BVE-Jahresschätzung 2021: Wirtschaftliche Erholung blieb aus
09. Pauschbeträge für unentgeltliche Wertabgaben (Sachentnahmen) 2022
10. Migros: bleibt 2021 auf Kurs und baut Onlinegeschäft stark aus
11. Lohnsteuerhilfe: Das ändert sich 2022 für Arbeitnehmende
12. Gastronomie: Die-Zahl der Beschäftigten geht deutlich zurück
MARKETING + VERKAUF:
13. Goeken backen: Deshalb macht ein Kundenaufrufsystem Sinn
14. Das Holzofenbrot ist das Brot des Jahres 2022
15. Deutscher Kaffeeverband präsentiert digitale Dauermesse
16. SEPA-Echtzeitüberweisung in Deutschland noch stark ausbaufähig
ERNÄHRUNG + VERBRAUCHER:
17. BMUV-Agrarkongress: Gemeinsam für Umwelt, Landwirtschaft, Klima
18. TUM will Forschung zur Authentizität und Sicherheit stärken
ROHSTOFFE + ENTWICKLUNGEN:
19. Uni Wageningen: Green Deal führt zu geringeren Ernteerträgen
20. Grain Club: veröffentlicht Positionspapier Agrarpolitik
PERSONEN + EHRUNGEN:
21. Großbäcker: verleihen Wissenschaftlichen Förderpreis 2022
22. Baden-Württemberg: Neujahrsbrezel für den Ministerpräsidenten
BOOKMARKS + BOOKS:
23. Global Industry: About green fertilisers from Scandinavia
REZEPTE + IDEEN:
24. KMG: Das zweite Frühstück aus dem Kaffeebecher
MARKT + UNTERNEHMEN
01. Auctus Capital Partners übernimmt Lechtermann-Pollmeier
Bremerhaven. (21.01. / eb) Die Auctus Capital Partners AG aus München hat zum Jahresbeginn alle Unternehmensanteile an der Lechtermann-Pollmeier Bäckereien GmbH + Co. KG aus Bielefeld übernommen (Foto: pixabay.com).
02. PPC: C.H. Guenther + Son kauft Baldinger-Sons Bäckereien
San Antonio / US. (21.01. / eb) Die spätestens seit 2019 auch hierzulande bekannte (PPC-) Portfolio-Gesellschaft C.H. Guenther + Son Inc. hat die Baldinger and Sons Bakeries übernommen, eine nordamerikanische Spezialbäckerei mit Betrieben im mittleren Westen der USA und in Kanada.
TERMINE + EVENTS
03. BMEL: macht Ökolandbau zum Leitbild – Forschungsaufruf
Berlin. (21.01. / bmel) Hier erklärt Bundesminister Cem Özdemir (BMEL) noch einmal das neue Leitbild seines Ministeriums für diese Legislaturperiode und ruft im Rahmen zweier Forschungsprojekte zur Teilnahme auf. Die Abgabetermine im April für die einzureichenden Projektskizzen stehen auch schon fest.
04. Terminverschiebung: BioFach findet im Juli statt
Nürnberg. (21.01. / nm) Die BioFach findet in diesem Jahr nicht im Februar, sondern erst im Juli statt. Um dem Wunsch der bereits gemeldeten Aussteller gerecht zu werden und maximale Planungssicherheit für alle Beteiligten zu schaffen, haben sich die Akteure auf den Termin im Sommer geeinigt.
05. ISM und ProSweets 2022: Messeduo gut gerüstet für den Restart
Köln. (20.01. / ism) Nach zwei Jahren pandemiebedingter Pause starten Ende Januar die ISM und ProSweets Cologne am Rhein wieder durch. Als international führende Branchenevents für die Süßwaren- und Snackindustrie sind beide Veranstaltungen unverzichtbare Termine für alle Marktteilnehmer.
06. HPI: Linux-Gratiskurs lehrt Kommandos zur Automatisierung
Potsdam. (15.01. / hpi) Das Betriebssystem Linux steht im Mittelpunkt eines besonderen kostenlosen Onlinekurses auf der Lernplattform openHPI. Der Kurs konzentriert sich auf die Vielseitigkeit der Kommandozeile auch für Laien.
MANAGEMENT + BETRIEB
07. Neu: Mehr Sicherheit durch die Marvin «Produktruhe-Planung»
Kronau. (21.01. / goe) Die Schnittbrot-Planung ist ein komplexer Vorgang, in dem viel gerechnet wird, ausgehend vom LEH-Regal bis zurück zum Teig. Das neue Marvin-Modul «Produktruhe-Planung» bringt Sicherheit und Transparenz in den Vorgang und hilft damit die Nerven zu schonen (Foto: pixabay.com).
08. BVE-Jahresschätzung 2021: Wirtschaftliche Erholung blieb aus
Berlin. (21.01. / bve) Das Auf und Ab in der Pandemie verzögert weiterhin die wirtschaftliche Erholung der deutschen Ernährungsindustrie: Über alle Teilbranchen hinweg erwirtschaftete sie 2021 – ersten Schätzungen zufolge – einen Umsatz von 182,4 Milliarden Euro – minus 1,6 Prozent gegenüber 2020.
09. Pauschbeträge für unentgeltliche Wertabgaben (Sachentnahmen) 2022
Berlin. (20.01. / bmf) Unter anderem das Corona-Steuerhilfegesetz führte dazu, dass die Mitteilungen aus dem Bundesministerium der Finanzen (BMF) über «Pauschbeträge für unentgeltliche Wertabgaben» zuletzt ein wenig aus dem Takt gerieten. Jedenfalls fehlen Ihnen noch die aktuellen Angaben für 2022.
10. Migros: bleibt 2021 auf Kurs und baut Onlinegeschäft stark aus
Zürich / CH. (19.01. / mgb) Die Migros Gruppe kommt mit den Umständen der Pandemie gut zurecht. Der Gruppenumsatz nahm um 2.2 Prozent auf CHF 28.848 Milliarden zu. Der Online-Detailhandels-Umsatz wuchs mit 15.6 Prozent erneut stark und überstieg erstmals die Schwelle von CHF 3 Milliarden.
11. Lohnsteuerhilfe: Das ändert sich 2022 für Arbeitnehmende
Neustadt / Weinstraße. (18.01. / vlh) Länger Corona-Bonus, weiterhin Homeoffice-Pauschale, mehr betriebliche Altersvorsorge, höhere Grenze für steuerfreie Sachbezüge: Für das Jahr 2022 stehen etliche steuerliche Änderungen an, berichtet die Vereinigte Lohnsteuerhilfe.
12. Gastronomie: Die-Zahl der Beschäftigten geht deutlich zurück
Wiesbaden. (17.01. / destatis) Die Auswirkungen der Pandemie treffen die Gastronomie besonders stark – mit Folgen für die Arbeitsplätze in der gesamten Branche. Die Zahl der Beschäftigten sank in den ersten neun Monaten 2021 um 11,6 Prozent gegenüber 9M-2020; versus 9M-2019 sogar um 23,4 Prozent.
MARKETING + VERKAUF
13. Goeken backen: Deshalb macht ein Kundenaufrufsystem Sinn
Oberhausen. (21.01. / cpg) Wer kennt es nicht, das Aufrufsystem in Arztpraxis oder Stadtverwaltung. Das sorgt zwar nicht für kürzere Wartezeiten. Doch Entspannung ist garantiert beim Warten. Weshalb copago ein System für Bäckereien entwickelte und warum Goeken backen auf die Idee kam, erklärt Benedikt Goeken in einem anschaulichen Video (Foto: Bildschirmfoto).
14. Das Holzofenbrot ist das Brot des Jahres 2022
Berlin. (20.01. / zv) Bei der Wahl des Brotes des Jahres hat sich erneut ein Klassiker durchgesetzt: Das Holzofenbrot. Der Wissenschaftliche Beirat des Deutschen Brotinstituts hat sich damit für ein traditionsreiches Brot entschieden.
15. Deutscher Kaffeeverband präsentiert digitale Dauermesse
Hamburg. (20.01. / kv) Die neue «Coffee Business Platform» des Deutschen Kaffeeverbands ist der direkte Draht in die Kaffeewelt. Die digitale Fachmesse hat für Besucher aus aller Welt 365 Tage im Jahr rund um die Uhr geöffnet.
16. SEPA-Echtzeitüberweisung in Deutschland noch stark ausbaufähig
Frankfurt. (19.01. / bip) Seit Jahren gehört die SEPA-Echtzeitüberweisung zu den innovativen digitalen Bezahlverfahren. Doch bei vielen Verbrauchern scheint die Option immer noch unbekannt zu sein, obwohl ihre Bedeutung steigen wird, berichtet die Technologieberatung BearingPoint aus Frankfurt.
ERNÄHRUNG + VERBRAUCHER
17. BMUV-Agrarkongress: Gemeinsam für Umwelt, Landwirtschaft, Klima
Berlin. (19.01. / bmuv) Der BMUV-Agrarkongress 2022 markiert den Beginn einer neuen strategischen Allianz zwischen Umwelt und Landwirtschaft. Das verkündeten die Bundesminister Steffi Lemke (BMUV) und Cem Özdemir (BMEL) bei einer vielseitigen Veranstaltung (Foto: BMUV – Sascha Hilgers).
18. TUM will Forschung zur Authentizität und Sicherheit stärken
München. (18.01. / tum) Verbrauchende in Bayern sollen künftig noch besser vor lebensmittelbedingten gesundheitlichen Risiken geschützt werden. Dafür richten TUM und LGL eine Professur ein, die neue Analyseverfahren und deren Anwendung in der behördlichen Kontrollpraxis entwickeln soll.
ROHSTOFFE + ENTWICKLUNGEN
19. Uni Wageningen: Green Deal führt zu geringeren Ernteerträgen
Frankfurt. (21.01. / iva) Die niederländische Universität Wageningen legte in Brüssel eine umfangreiche Studie zu den Folgen der Farm to Fork-Strategie vor, die auch Prognosen für die wichtigsten landwirtschaftlichen Erzeugerländer der EU enthält. Darauf weist der Industrieverband Agrar hin (Foto: pixabay.com).
20. Grain Club: veröffentlicht Positionspapier Agrarpolitik
Berlin. (19.01. / gc) Der Grain Club ruft mit einem Positionspapier die neue Bundesregierung zu einer evidenzbasierten und pragmatischen Agrarpolitik auf. Die Allianz erwartet Unterstützung für eine ganzheitliche Überprüfung der Maßnahmen, die sich aus der EU-Farm-to-Fork-Strategie ableiten.
PERSONEN + EHRUNGEN
21. Großbäcker: verleihen Wissenschaftlichen Förderpreis 2022
Düsseldorf. (21.01. / vdg) Für ihre Doktorarbeit zum Thema FODMAPS erhält die Lebensmittelchemikerin Dr. Lilit Ispiryan den Förderpreis 2022 des Verbands Deutscher Großbäckereien (VDG). Die Dissertation schrieb sie unter Leitung von Prof. Elke Arendt an der Universität Cork in Irland (Foto: VDG).
22. Baden-Württemberg: Neujahrsbrezel für den Ministerpräsidenten
Stuttgart. (21.01. / biv) Das Baden-Württembergische Bäckerhandwerk war zu Gast im Staatsministerium. Landesinnungsmeister Martin Reinhardt und sein Stellvertreter Michael Winter überbrachten Ministerpräsident Winfried Kretschmann die guten Neujahrswünsche der backenden Zunft.
BOOKMARKS + BOOKS
Bremerhaven. (bm) Premiere: Yara and Lantmännen are the first companies to sign a commercial agreement to bring fossil free fertilizers to market. Produced with renewable energy, these green fertilizers are crucial for decarbonizing the food chain and offering consumers more sustainable food. Other topics:
- Lindt + Sprüngli: reports double-digit sales growth in FY-2021 [CH] Fri 01-21
- C.H. Guenther + Son Acquires Baldinger and Sons Bakery [US] Fri 01-21
- GrubMarket: Expands into Nevada through Acquisition [US] Fri 01-21
- Tex Mex and Snacking: Paulig Group acquires Liven [FI] Thu 01-20
- Continental Grain Company Invests in Agroberries [US] Thu 01-20
- Kraft Heinz Completes Acquisition of Stake in Just Spices [US] Thu 01-20
- Goodfood Reports First Quarter 2022 Results [CA] Thu 01-20
- Delivery Hero: expects its business to break even this year [DE] Wed 01-19
- Yum China: Caters to Local Tastes with Regional Items [CN] Wed 01-19
- Delivery Hero: has monetized its investment in Rappi [DE] Wed 01-19
- Just Eat Takeaway.com: Q4-2021 Trading Update [NL] Tue 01-18
- Update: Unilever PLC about its strategic direction [UK] Tue 01-18
- Kesko Group: Q4-2021 sales grew 7% versus previous Q4 [FI] Tue 01-18
- Historic bid in place: ICA now ready for next phase [SE] Mon 01-17
- Orkla ASA: acquires Vesterålen Marine Olje [NO] Mon 01-17
- Yara and Lantmännen bring green fertilisers to market [SE] Mon 01-17
- DSM: launches new Food + Beverage business group [NL] Sat 01-15
- Bakkavör Group: Post-close FY-2021 trading update [IS] Sat 01-15
REZEPTE + IDEEN
24. KMG: Das zweite Frühstück aus dem Kaffeebecher
Berlin. (19.01. / kmg) Für ihr «Kartoffel-Frühstück aus dem Kaffeebecher» (hier nicht zu sehen) hat die KMG zwar ein Video, doch kein explizites Rezept. Wem das zu viel der Improvisation ist, der kann sich mit der Anleitung für Kartoffelbrei-Muffins behelfen. Hier das Becher-Video und Muffin-Rezept (Foto: KMG).