Detmold. (agf) In Zusammenarbeit mit dem Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide, veranstaltet die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) am 14. und 15. November 2023 die 74. Bäckerei-Technologie-Tagung. Der amtierende AGF Ausschuss für Bäckerei-Technologie hat ein vielseitiges Programm entwickelt, das die Themen dieser Zeit aufgreift und Fragen diskutiert, die die backenden Branchen in Zukunft noch oft beschäftigen werden. Wie es sich für ein »Iba-Jahr« gehört, zählt auch ein Aussteller-Messeforum zum Veranstaltungsangebot auf dem Detmolder Schützenberg. Weitere Einzelheiten sind dem Programm und der Anmeldung zu entnehmen (Foto: pixabay.com).
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