Dienstag, 16. Juli 2024

WB-20-2020

DAS WAREN DIE THEMEN IM NEWSLETTER FÜR DIE 20. KW 2020:

MARKT + UNTERNEHMEN:
01. Aryzta AG: Veraison und Cobas bilden stärkste Aktionärsgruppe
02. Ölz Meisterbäcker: steigert Umsatz 2019 auf Rekordwert
03. Flowers Foods: Corona stellt Umsatz auf den Kopf – ein bisschen
04. Schieflage: Stadtbäckerei Drave meldet Insolvenz an
05. Hack AG: übernimmt Hygieneexperten CleanoTec

TERMINE + EVENTS:
06. ISM 2021: Koelnmesse rechnet fest mit Planungssicherheit
07. Lebensmittelrechtstag 2020 für Erzeugnisse aus Getreide
08. Marvin: Individuelle Schulungen auch per Fernwartung
09. Kostenfrei: Innovationsstrategien für den Lebensmittel-Sektor
10. Process Expo: Messe Frankfurt übernimmt Durchführung

MANAGEMENT + BETRIEB:
11. Kassengesetz: HDE fordert längere Nichtbeanstandungsregelung
12. VDMA: Verpackungsmaschinenbau legt 2019 erneut zu
13. KfW-Konjunkturkompass: Der «lange Weg» dauert 18 Monate
14. Forschungsbericht: Cyberangriffe gegen Unternehmen
15. Covid-19: PepsiCo USA steigt ins B2C-Geschäft ein

MARKETING + VERKAUF:
16. E-Commerce: Umsätze mit Lebensmitteln verdoppelt
17. Bitkom: Wie die Pandemie den Onlinehandel verändert
18. Ein Drittel der Deutschen will weniger ausgeben

ROHSTOFFE + ENTWICKLUNGEN:
19. FEI: Gesundheitlicher Mehrwert durch Sauerteigfermentation
20. Forschung: Brotgetreide gegen den Klimawandel wappnen
21. Ölsaatenmonitoring: Weitere Teilnehmer herzlich willkommen

PERSONEN + EHRUNGEN:
22. Neue Geschäftsführerin für BI München und Landsberg

BOOKMARKS + BOOKS:
23. Global Industry: Staying In Is the New Going Out

REZEPTE + IDEEN:
24. Roggenbatzen: Halbgebackenes für einen neuen Trend

 

MARKT + UNTERNEHMEN

01. Aryzta AG: Veraison und Cobas bilden stärkste Aktionärsgruppe

20191028-CROISSANT

Zürich / CH. (14.05. / eb) Die Aryzta AG hat einen neuen Aktionär, der sich mit einem anderen zu einer Aktionärsgruppe zusammengeschlossen hat, um sich besser einbringen zu können. Ob die neue Gruppe noch weitere Aktionäre wird mitziehen können, ist fraglich. Jedenfalls endete die Woche mit der Mitteilung des Konzerns, dass er alle Optionen im Sinne der Aktionäre prüfen lässt. Die Prüfung soll im Juli abgeschlossen sein (Foto: pixabay.com).

Anzeige:

GOECOM Software

02. Ölz Meisterbäcker: steigert Umsatz 2019 auf Rekordwert

Dornbirn / AT. (14.05. / oem) Mit einem neuen Höchstwert beim Jahresumsatz von 206,4 Millionen Euro zieht die Vorarlberger Rudolf Ölz Meisterbäcker GmbH eine sehr erfreuliche Bilanz über das zurückliegende Geschäftsjahr 2019. In einem ersten Ausblick auf 2020 gehen die Großbäcker von einem erhöhten In-Home Konsum aus und blicken positiv in die Zukunft.

03. Flowers Foods: Corona stellt Umsatz auf den Kopf – ein bisschen

Bremerhaven. (14.05. / eb) Flowers Foods gehört zu den größten Erzeugern verpackter Backwaren in den USA mit einem Umsatz von 4,1 Milliarden US-Dollar per Anno. Die Großbäcker haben gerade ihre Zahlen für das erste Quartal 2020 veröffentlicht. Sicher ist der Konzern «weit weg», doch in Pandemie-Zeiten ist es dennoch interessant, Umsatzverschiebungen zu vergleichen.

04. Schieflage: Stadtbäckerei Drave meldet Insolvenz an

Pinneberg. (14.05. / eb) Die Stadtbäckerei Schenefeld Friedrich Drave GmbH mit Sitz in Schenefeld bei Hamburg hat am 07. Mai 2020 Insolvenz angemeldet. Als Ursache für die Zahlungsunfähigkeit wird die Covid-19-Pandemie genannt.

05. Hack AG: übernimmt Hygieneexperten CleanoTec

Kurtscheid. (13.05. / hag) Wie so viele Unternehmen ist auch die Westerwälder Hack AG von der Pandemie wirtschaftlich betroffen. «Durch die Stornierung vieler Großaufträge haben wir große Umsatzeinbußen hinnehmen müssen», sagt Peter Hack. Ein Glücksfall und ganz neue Perspektiven für die Gruppe, dass sich gerade jetzt die Übernahme der Cleanotec GmbH anbot.

 

TERMINE + EVENTS

06. ISM 2021: Koelnmesse rechnet fest mit Planungssicherheit

20190104-KOELN

Düsseldorf / Köln. (15.05. / eb) Nordrhein-Westfalen wird ab Ende Mai Messen und Ausstellungen unter strengen Rahmenbedingungen wieder zulassen. Die Koelnmesse ist fest entschlossen, auf Basis dieser Bedingungen die ISM 2021 unverändert vorzubereiten. Sie setzt auf die Professionalität aller Beteiligten und verlängert die Frühbucher-Aktion (Foto: pixabay.com).

07. Lebensmittelrechtstag 2020 für Erzeugnisse aus Getreide

Detmold. (15.05. / agf) Der persönliche Austausch der Teilnehmenden untereinander ist eines der wichtigsten Elemente bei Tagungen und Seminaren. Deshalb hofft die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung angesichts der noch geltenden Kontaktbeschränkungen, dass der Lebensmittelrechtstag 2020 Anfang Juni wie gewohnt live und in Farbe in Detmold stattfinden kann.

08. Marvin: Individuelle Schulungen auch per Fernwartung

Kronau. (15.05. / goe) Das beliebte Marvin-Fernwartungspaket kann auch zu Schulungen per Fernwartung verwendet werden – zu Themen, die Sie festlegen. Mit diesem Paket von Goecom erhalten Interessenten sechs Stunden Fernwartung zum Preis von fünf Stunden. Egal ob zur Schulung, Dienstleistung, Formularanpassung oder zum Einspielen von Marvin Updates. Mit dem Paket lassen sich künftige Fernwartungen ganz einfach verrechnen. Noch Fragen?

09. Kostenfrei: Innovationsstrategien für den Lebensmittel-Sektor

Detmold. (15.05. / agf) Am 25. Mai um 11:00 Uhr geht es in einem kostenfreien Webinar der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung um Innovationsstrategien für den Lebensmittel-Sektor. In rund 60 Minuten wird sich Prof. Dr. Bastian Halecker dem Thema aus verschiedenen Perspektiven widmen. Details.

10. Process Expo: Messe Frankfurt übernimmt Durchführung

Frankfurt. (14.05. / mffm) Die Messe Frankfurt setzt ihre Kooperation mit dem amerikanischen Industrieverband FPSA fort, Eigentümer der Fachmesse Process Expo. Zum 01. Mai 2020 hat die nordamerikanische Tochtergesellschaft der Messe Frankfurt die Durchführung der Fachmesse übernommen.

 

MANAGEMENT + BETRIEB

11. Kassengesetz: HDE fordert längere Nichtbeanstandungsregelung

20161222-KASSE

Berlin. (15.05. / hde / eb) Fachleute zweifeln schon seit längerem daran, ob der bundesdeutsche Einzelhandel zum 01. Oktober 2020 alle Registrierkassen umgestellt haben wird, wie es das Kassengesetz vorsieht. Die Pandemie stellt eine neue Hürde dar, wie der HDE feststellt (Foto: pixabay.com).

12. VDMA: Verpackungsmaschinenbau legt 2019 erneut zu

Frankfurt. (15.05. / vdma) Für den Verpackungsmaschinenbau aus Deutschland war 2019 das neunte Wachstumsjahr in Folge. Nach Angaben des Statistik stellten die rund 250 meist mittelständischen Unternehmen Anlagen im Wert von rund 7,3 Milliarden Euro her – plus zwei Prozent, berichtet der VDMA NuV.

13. KfW-Konjunkturkompass: Der «lange Weg» dauert 18 Monate

Frankfurt. (14.05. / kfw) Die Pandemie hat Europa wie ein Blitz getroffen. In Breite und Tiefe ist die Rezession einzigartig. Dramatischer könnte ein Bericht von KfW Research kaum formuliert sein. Andererseits: 18 Monate aufholendes Wachstum sind nur ein Wimpernschlag. Wir haben alle was gelernt und wissen besser einzuschätzen, wo unsere Stärken und Schwächen sind.

14. Forschungsbericht: Cyberangriffe gegen Unternehmen

Hannover. (13.05. / kfn) Risiko- und Schutzfaktoren erkennen, IT-Sicherheit erhöhen: Das Kriminologische Forschungsinstitut Niedersachsen hat erste Ergebnisse einer großen bundesweiten Befragung von 5.000 Unternehmen zum Thema Cyberangriffe veröffentlicht. Der Bericht ist umfangreich, doch IT-Verantwortliche sollten sich die Zeit für die Lektüre nehmen.

15. Covid-19: PepsiCo USA steigt ins B2C-Geschäft ein

Purchase / US. (13.05. / eb) PepsiCo Inc. weiß die Pandemie für sich zu nutzen. Der Konzern, der zuletzt ordentlich in seine Digitalisierung investiert hat, nahm kurzerhand den Betrieb der B2C-Websites PantryShop.com und Snacks.com auf – aus eigener Entwicklung nach nur drei Wochen Vorlaufzeit.

 

MARKETING + VERKAUF

16. E-Commerce: Umsätze mit Lebensmitteln verdoppelt

20180317-CART

Berlin. (13.05. / bevh) Im April haben die deutschen Onlinehändler den im März verzeichneten Umsatzrückgang deutlich aufholen können. Insgesamt lag der E-Commerce mit Waren um 17,9 Prozent über dem Vorjahresmonat. Besonders gut hat sich das Segment Lebensmittel entwickelt, berichtet der Bundesverband E-Commerce und Versandhandel (Foto: pixabay.com).

17. Bitkom: Wie die Pandemie den Onlinehandel verändert

Berlin. (12.05. / bk) Wer ein digitales Angebot für seine Kunden bereithält, kommt definitiv besser durch die Krise. Das ist ein zentrales Ergebnis einer repräsentativen Befragung des Digitalverbands Bitkom. 66 Prozent der Leute kaufen zudem gerne on Line bei Händlern in ihrer Region ein – sofern die ihre Waren und Dienstleistungen überhaupt im Internet anbieten.

18. Ein Drittel der Deutschen will weniger ausgeben

Nürnberg. (09.05. / gfk) Die GfK-Marktforschung legt nahe, dass Deutschlands Bürger angesichts der Pandemie den Gürtel enger schnallen. Die GfK-Experten gehen davon aus, dass Verbraucher künftig noch bedarfsorientierter einkaufen werden und digitale Services weiter an Bedeutung gewinnen.

 

ROHSTOFFE + ENTWICKLUNGEN

19. FEI: Gesundheitlicher Mehrwert durch Sauerteigfermentation

20170405-TEIG-AUF-TISCH

Bonn. (15.05. / fei) «Gesundheitlicher Mehrwert durch Sauerteigfermentation – Forschungsteam untersucht neue Starterkulturen zur Verbesserung der Backwarenqualität» lautet der Titel eines neuen Projekts des Forschungskreises der Ernährungsindustrie – FEI – in Bonn (Foto: pixabay.com).

20. Forschung: Brotgetreide gegen den Klimawandel wappnen

Bonn. (15.05. / ble) Weizen ist die wichtigste Getreideart hierzulande. Die geringen Niederschläge im April 2020 folgen dem Trend der letzten Jahre und zeigen, dass der Anbau zunehmend von Dürre beeinträchtigt wird. Die Forschung will das Getreide fit machen für künftige Herausforderungen.

21. Ölsaatenmonitoring: Weitere Teilnehmer herzlich willkommen

Düsseldorf. (14.05. / vdg) Alexander Meyer-Kretschmer vom Verband Deutscher Großbäckereien macht auf die Erfolge des Ölsaatenmonitorings aufmerksam und lädt weitere Backbetriebe zum Mitmachen ein.

 

PERSONEN + EHRUNGEN

22. Neue Geschäftsführerin für BI München und Landsberg

München. (15.05. / bi) Obermeister Heinz Hoffmann und der stellvertretende Obermeister Heinrich Traublinger freuen sich bekannt geben zu dürfen, dass die Bäckerinnung München und Landsberg KdöR mit Claudia Krüger-Köck seit Anfang Mai 2020 eine neue Geschäftsführerin hat.

 

BOOKMARKS + BOOKS

23. Global Industry: Staying In Is the New Going Out

Bremerhaven. (bm) Facing Covid-19 pandemic, PepsiCo Inc. seems to be one of the faster and creative companies. Investing heavily in digital capabilities over the last few years, this week the company announced the launch of PantryShop.com and Snacks.com – two direct-to-consumer websites where shoppers can order an assortment of food and beverage brands. On the other hand, PepsiCo Foodservice launches several initiatives to support restaurant industry Covid-19 relief efforts. Other topics of the week:

 

REZEPTE + IDEEN

24. Roggenbatzen: Halbgebackenes für einen neuen Trend

20200515-UNIFERM

Werne. (15.05. / uf) Drinbleiben ist das neue Ausgehen. Das ist nicht nur eine griffige Formel, sondern kernige Beschreibung dessen, was sich im Konsum geändert hat. Uniferm bietet ein ebenso kerniges Konzept, wie Bäckereien den Trend nutzen und Kunden mit Brot und Gebäck unterstützen können, das die aktuellen Bedürfnisse rundherum abdeckt (Foto: Uniferm).