Detmold. (agf) In Zusammenarbeit mit dem Max Rubner-Institut (MRI), Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide, veranstaltet die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) am 12. und 13. November die 70. Tagung für Bäckerei-Technologie. Details zu den insgesamt 18 Vorträgen aus den Segmenten «Lebensmittelrecht», «Technologie», «Bildung und Kommunikation», «Hochschulforum», «Neue Ernte», «Technik» sowie «Aktuelles» nennt das Programm im Format PDF (292 KB) auf dem AGF-Server. Anmeldungen nimmt die AGF über ihr Online-Formular oder alternativ eine PDF-Datei entgegen (115 KB). Hinweis: Im Anschluss an die 70. Tagung für Bäckerei-Technologie findet am 13. und 14. November die 3. Detmolder Bio-Tagung statt (Grafik: ZHAW Wädenswil 2009).
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