Karlsruhe. (rat / eb) Rheinau Bäck Bernhard Weyand und Siegfried Hatz von der Hatz Bäckereibetriebe GmbH wickeln in diesen Tagen das ab, was man wohl eine geordnete Übergabe nennt, denn: Bernhard Weyand (68) verkauft seinen Produktionsbetrieb in Ötigheim und die angeschlossenen 14 Filialen zum 01. Juni 2019 an Siegfried Hatz (59), der seinerseits ebenfalls 14 Standorte zählt. Damit brechen für Hatz neue Zeiten an, denn neben 28 Verkaufsstätten zählt er dann nicht mehr nur 90, sondern 230 Mitarbeitende. Auch der morgendliche Weg zur Arbeit ändert sich, denn Siegfried Hatz wird seine Produkte fortan im Ötigheimer Industriegebiet erzeugen. Bernhard Weyand geht indes ziemlich genau 40 Jahre nach Gründung seines Betriebs (1979) in den Ruhestand. Siegfried Hatz repräsentiert die dritte Generation des 1928 in Karlsruhe gegründeten Unternehmens.
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