elmi Backwaren: das Ende einer Ära ist da

Erfurt. (div) Die Ära der Traditionsbäckerei Elmi ist zu Ende. Im ersten Quartal 2018 würden auch die letzten beiden Filialen auf Sternenbäck umgeflaggt. Das sagte Sternenbäck-Geschäftsführer Gerhard Bumüller gegenüber der Thüringer Allgemeinen Zeitung. Insgesamt seien im Zuge der Insolvenz in Eigenverwaltung bislang um die 100 Kündigungen ausgesprochen worden – rund 25 Prozent der Beschäftigten. Der Bericht «Elmi – eine Erfurter Traditionsmarke verschwindet» wartet nicht unbedingt mit Neuigkeiten auf, die wir nicht schon wüssten. Dafür geht er sehr schön auf die Befindlichkeiten der einzelnen Lager ein – lässt enttäuschte Mitarbeitende und die NGG Thüringen ebenso zu Wort kommen wie einen sachlichen Gerhard Bumüller, der den Druck auf die bundesdeutsche Bäckerbranche ohne Schnörkel auf den Punkt bringt.

Vorangegangene Berichte zu Sternenbäck Erfurt

• FrischBack übernimmt sieben Filialen der elmi Bäckerei – vom 06. November 2017
• Sternenbäck: Werk Erfurt wird wohl geschlossen – vom 05. Oktober 2017
• Sternenbäck Erfurt beantragt Insolvenz in Eigenverwaltung – vom 01. September 2017
• Bumüller übernimmt Mehrheit an elmi Backwaren – vom 22. Juli 2016
• Bumüller Gruppe übernimmt Siebrecht Erfurt – vom 10. März 2014 (Foto: pixabay.com)