WebBaecker Infodienst 40/2001
WEBBAECKER AKTUELL FUER DIE 40. KALENDERWOCHE 2001 (29.09. bis 05.10.)
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In der Zusammenfassung für diese Woche lesen Sie:
BRANCHE:
01. Baeckerhandwerk: Lehrlings- und Meisterpruefungsstatistik 2000
02. Roggen: Neue Herausforderung fuer alten Bekannten
03. Getreidehandel: Preise tendieren deutlich nach unten
04. Nein zur Massenbrothaltung eingestellt
05. KOMMENTAR: Ausser Spesen nichts gewesen
06. Weniger Besucher auf der Nordback
07. Berliner Schrippe: Koste sie, was sie kosten muss
TERMINE:
08. Fit fuer die Zukunft?
09. Kreativ Kochen, Backen, Daempfen
10. Filial- und Kassenmanager effizient nutzen
ALLGEMEINES:
11. Lehrlingsnotstand im Handwerk?
12. Zinssenkung bei ))ERP-Foerderkrediten((
13. Eierpreise bleiben unter Vorjahr
14. ))McDonalds(( USA speckt deutlich ab
15. Welternaehrungspreis vergeben
PERSONALIEN:
16. ))Meck-Pomm(( ermittelt Landessieger
17. Goldener Meisterbrief fuer Carl Richter
18. Neue Fuehrung fuer ))Back-Bistro((
19. Das 125. Restaurant
20. Lucks folgt Mainka nach
21. Ganz im Stil von 1851
BUCH-/ SURFTIPPS:
22. Wenn es mit dem Lernen nicht so klappt …
23. Endlich: ))Beta-Version(( von StarOffice 6.0 verfuegbar
24. Komfort und Sicherheit lassen Zugriffszahlen wachsen
25. Wichtige Bestimmungen des Lebensmittelrechts
REZEPT DER WOCHE:
26. Rustikales Mischbrot