BRANCHE:
01. Discounter: Im Rhein-Main-Gebiet auf dem Vormarsch
02. "Pro Honore": Waermt alte Vorwuerfe gegen Kamps wieder auf
03. Weltrekordversuch: Tolle Werbung fuer die Vielfalt
04. Sparsam -- und ueberhaupt: Besser backen mit dosierter Luft
05. Aendern 1,3 Milliarden Menschen ihre Essgewohnheiten?
06. Die Kunst klein zu bleiben, oder: Mett auf neuen Wegen
07. Erzgebirge: Stollen-Saison eroeffnet

THEMA DER WOCHE: SUEDBACK -- DER COUNTDOWN LAEUFT
08. Organisatorisches rund um den Messebesuch

ALLGEMEINES:
09. Acrylamid: Entstehung scheint geklaert
10. Acrylamid: Reduzierung leicht moeglich
11. EU-Lebensmittelsicherheit: Brite an Behoerden-Spitze
12. Zoeliakie: Enzym koennte Symptome lindern
13. DTI: Tiefkuehlkost weiter auf Expansionskurs

PERSONALIEN:
14. Europas bester Jung-Geselle kommt aus Zuffenhausen
15. Saxonia: Die Besten des Berufsnachwuchses

BUCH-/ SURFTIPPS:
16. Berufliche Weiterbildung: Investition in die Zukunft
17. DLG mit neuer "Visitenkarte"

REZEPT DER WOCHE:
18. Moseltaler Winzer-Waehe / GMF

01. Discounter: Im Rhein-Main-Gebiet auf dem Vormarsch
Frankfurt / Main. (11.10. / eb) "Den Baeckern im Rhein-Main-Gebiet setzt die Konkurrenz immer haerter zu. Zuerst kamen die Filialen von Kamps, Heberer, Schaan und anderen Grossbaeckereien. Dann die Aufback-Stationen der Tankstellen, die selbst am Sonntagnachmittag noch warme Broetchen liefern. Und nun laeuft die Kundschaft zu den Discount-Baeckern", versucht die Frankfurter Rundschau ihre Leserschaft fuers Thema zu sensibilisieren. In Friedberg bekomme man das Weizenbroetchen beim "Bakerman" fuer 14 Cent -- also um die Haelfte billiger als beim Handwerksbaecker. Auch in Fulda habe ein Backwaren-Discounter geoeffnet, in Darmstadt starte gerade einer. "In den Staedten der Rhein-Main-Region wird es bald viele solcher Laeden geben", zitiert die Rundschau Stefan Koerber vom hessischen Landesinnungsverband. Koerber: "Die kriegen ihre TK-Teiglinge aus grossen Fabriken im In- und Ausland." Die Ware wird nur aufgebacken -- dafuer braucht man keinen Baeckermeister -- auch keine Baeckereifachverkaeufer/innen mit 1.500 Euro Monatsverdienst. Der Betreiber vom "Bakerman", Siegbert Noll, habe zuletzt als Maler und Verputzer gearbeitet. An die Kasse setzt Noll nach eigenen Angaben nur Hausfrauen oder Schuelerinnen auf 325-Euro-Basis. Dadurch hat er deutlich geringere Personalkosten. "Die Kunden vermissen die Verkaeuferinnen nicht", sagt Noll; sein Laden "brumme". Nur 50 Meter weiter liegt die Baeckerei von Bernd Schwarzhaupt. Er hat Kunden verloren. "Der Umsatz fehlt mir", sagt der Obermeister des Wetteraukreis gegenueber der Rundschau. Im Umfeld einer Discount-Baeckerei braechen die Umsaetze um bis zu 40 Prozent ein, berichtet auch Stefan Koerber. "Der Wandel ist kolossal." In den Staedten sei das Baeckerhandwerk in Gefahr. Fuer Konsumenten hat die Aldisierung der Backbranche jedoch einen praegnanten Vorteil: Sie bekommen Brote und Broetchen billiger als bisher. Die Nachteile: Es gibt auf Dauer weniger qualifizierte Arbeitsplaetze, befuerchtet Koerber. Kaum ein Baecker stelle noch Lehrlinge ein. Ausserdem koenne ein Discount-Baecker nur ein schmales Sortiment anbieten. Denn der Preisvorteil sei ausschliesslich durch genormte Massenware zu schaffen. "Eine Hochzeitstorte gibt's in solchen Laeden nicht." Die koenne nur der Baecker und Konditor alter Schule liefern. Falls es ihn in ein paar Jahren noch gibt.

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02. "Pro Honore": Waermt alte Vorwuerfe gegen Kamps wieder auf
Duesseldorf / Hamburg. (10.10. / kag) Die Kamps AG weist die durch den Hamburger Verein "Pro Honore" ueber das Magazin "Stern" lancierten Vorwuerfe zurueck, die Kamps AG betreibe im Rahmen des Geschaefts mit deutschen Backshops eine Systempartnerschaft, "die so ungerecht sei, dass seine Paechter wirtschaftlichen Schaden naehmen". Heiner Kamps, Vorstandsvorsitzender Kamps AG: "Hier wird der allseits bekannte Versuch unternommen, unter Inanspruchnahme der Oeffentlichkeit ansonsten nicht durchsetzbare Einzelinteressen zu verfolgen und das Image des Unternehmens zu schaedigen." Die Kamps AG verweist in diesem Zusammenhang auf die Studie ueber die Zufriedenheit der Systempartner, die durch ein unabhaengiges Institut durchgefuehrt wurde. Diese belegt eine gegenueber anderen Systemen ueberdurchschnittliche Zufriedenheit der Kamps-Systempartner mit ihrem geschaeftlichen Erfolg. Die Kamps AG hat im Rahmen ihrer Expansion im Bereich Handwerksbaeckereien Filialbetriebe mit unterschiedlichen Pachtvertraegen uebernommen, unter anderem die seit ueber 60 Jahren im Hamburger Raum arbeitende "Nur Hier", gegen die sich die von "Pro Honore" erhobenen Vorwuerfe richten. Alle Pachtvertraege wurden seit dem Boersengang standardisiert, um die groesstmoegliche Rechtsklarheit und Rechtssicherheit fuer die rund 1.000 Systempartner in Deutschland herzustellen. Das im "Stern" genannte OLG-Urteil vom Mai 2001 bewertet einen Sachverhalt aus Mitte der 90er Jahre bezogen auf den Vertragsstand der Altgesellschaft "Nur Hier". Die pauschalen Vorwuerfe im "Stern" sind alt. Bereits vor zwei Jahren hatte die Kamps AG "Pro Honore" erfolglos aufgefordert, moegliche Einzelfaelle zu benennen, um diese pruefen zu koennen. Statt der konkreten Nennung der Einzelfaelle forderte "Pro Honore" die Zahlung eines grossen Pauschalbetrages. Dieser dubiosen Forderung ist die Kamps AG verstaendlicherweise nicht nachgekommen. Die Linie der Kamps AG ist es weiterhin, offen und direkt mit ihren Partnern zu kommunizieren und sich nicht durch bewusste oeffentliche Inszenierung unter Druck setzen zu lassen.

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03. Weltrekordversuch: Tolle Werbung fuer die Vielfalt
Koeln. (07.10. / vdrb) "Hallo, soeben komme ich vom Baeckerbroetchen-Weltrekord im Koelner Maritim-Hotel zurueck und kann 3.770 verschiedene (!) Broetchen vermelden, die die Mitglieder des Rheinischen Baeckerinnungsverbands von Essen (im Norden) bis Bad Kreuznach (im Sueden) zusammen getragen haben (siehe auch WebBaecker 39/02, Meldung Nr. 04). Mit dabei waren 217 Baeckermeister aus dem gesamten Verbandsgebiet, zwoelf Fotografen, zwei Radioteams und drei Fernsehteams (WDR, RTL, SAT 1)." Kurzum: Bernd Kuetscher, Landesbeauftragter fuer Oeffentlichkeitsarbeit im Verband des Rheinischen Baeckerhandwerks, ist begeistert. Nun muss gezaehlt und gerechnet werden, ob die Baecker tatsaechlich einen Weltrekord aufgestellt haben. Wir warten noch aufs Endergebnis. Doch mit oder ohne Rekord: Die Aktion war ein voller Erfolg. Da sind sich alle Baecker einig, wie man unschwer erkennen kann auf einem Schnappschuss (1067 x 800 Pixel, 187 KB) unter der Adresse
Info: http://www.webbaecker.de/r_branche/2002/1002rekordversuch.JPG

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04. Sparsam -- und ueberhaupt: Besser backen mit dosierter Luft
Arnstein. (07.10. / mi) Dosierte Luft -- sicher, robust und sparsam. Das verspricht die Steuerung MIWE aircontrol fuer den Stikkenofen roll-in. Nach den Messungen aus Arnstein koennten Sie damit gegenueber herkoemmlichen Loesungen bis zu zehn Prozent Heizenergie sparen. Alles nur heisse Luft? Lesen Sie den Artikel "Besser backen mit dosierter Luft" (8.539 Anschlaege) aus der MIWE- Konstruktionsabteilung, der Ihnen das Verfahren und die damit verbundenen Vorteile genau erlaeutert.
Info: http://www.webbaecker.de/r_branche/2002/1002miwe2.htm

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05. Aendern 1,3 Milliarden Menschen ihre Essgewohnheiten?
Hamburg. (07.10. / eb) Wenn es nach der GHM Gesellschaft fuer Handwerksmessen aus Muenchen geht, dann aendern 1,3 Milliarden Menschen -- Chinesen -- ihre Essgewohnheiten. Was hiesigen Menschen das Fruehstuecksbroetchen oder die Butterstulle bedeutet, ist chinesischen Durchschnittsbuergern die Chicken Soup oder Schale Reis. Der WebBaecker wuerde das Thema zu dieser Zeit gar nicht aufgreifen, schliesslich endete die Bakery China 2002 bereits am 17. Mai. Doch nach der Messe ist vor der Messe. Und weil die naechste (6.) Internationale Fachmesse fuer Baecker und Konditoren vom 27. bis 29. Mai 2003 im Everbright Convention Center Shanghai stattfindet, werfen wir schon mal einen Blick drauf. Oder weil die Bakery China 2003 Partnerveranstaltung der (19.) iba ist, die vom 3. bis 9. Oktober 2003 in Duesseldorf stattfindet. Oder weil uns eine ellenlange Pressemitteilung in die Redaktion flatterte, die wir irgendwie verwerten wollen. "502 Aussteller aus 17 Laendern stiessen auf das Interesse von erneut ueber 30.000 Besuchern -- das entspricht gegenueber der Veranstaltung von 2001 einer Ausstellerzunahme um 54 Prozent, gegenueber der 99er Veranstaltung sogar einem Zuwachs um 251 Prozent", schreiben darin GHM und IMAG (Internationaler Messe- und Ausstellungsdienst, Muenchen) und entschuldigen sich beinahe fuer die "Unzeit" der Messenachlese -- der Zeitbegriff sei eben von Kontinent zu Kontinent sehr verschieden. Nun betraegt die tatsaechliche Zeitverschiebung zwischen Hamburg und Shanghai je nach Jahreszeit nur sieben oder acht Stunden. Muenchen liegt auch nicht so weit ab. Wir muessen also annehmen, dass der Zeitbegriff ein sehr relativer, wenn nicht gar philosophischer Begriff ist. Wie auch immer: Die hoch entwickelten deutschen und europaeischen Baeckerei- und Konditoreiprodukte, Back- und Verpackungsmaschinen haetten die chinesischen Kaeufer regelrecht in ihren Bann gezogen: Nach Ausstellerangaben seien die meisten der mitgebrachten Maschinen und Produkte noch vor Ort verkauft worden. Damit setze sich fuer die GHM eine Erfolgsgeschichte fort, die auf der iba 2000 mit mehr als 50 Prozent auslaendischer Aussteller begonnen habe. Zum guten Gelingen der Bakery China 2002, die eine Flaeche von 14.000 Quadratmetern netto belegte, habe nachweislich das grosse Rahmenprogramm mit Backvorfuehrungen, Seminaren und Konditorenwettbewerben beigetragen. Vom Erfolg befluegelt, wagt die GHM nun die Prognose, nach der in der breiten chinesischen Oeffentlichkeit ein Wandel zugunsten des Brotes im Gange sei. Etwas skeptisch darf man ob dieser Vermutung schon sein. Angesichts des stagnierenden deutschen Markts ist es andererseits nicht verkehrt, sich mit neuen Maerkten zu befassen. So erhalten Interessenten naehere Auskuenfte zur Bakery China 2003 und Beteiligungsunterlagen unter der Rufnummer 089/94955143, Telefax 089/94955119 oder
Info: mailto:duell@ghm.de

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06. Die Kunst klein zu bleiben, oder: Mett auf neuen Wegen
Gadebusch / MVP. (06.10. / eb) Die Baeckerei Mett aus Gadebusch hat ihre Unternehmensziele neu definiert und kommuniziert selbstbewusst das Ziel, kuenftig klein zu bleiben und handwerkliche Kernkompetenzen zu betonen. Mit einer entsprechenden Mitteilung wandte sich Baeckermeister Dirk Stobbe an die Oeffentlichkeit. Darin heisst es: "Die Baeckerei Mett hat zum 1. November drei Filialen in den Penny- und Rewe-Supermaerkten an die Baeckerei Schuette verkauft; die Arbeitsplaetze konnten fuer alle Mitarbeiter gesichert werden." Stobbe und sein Team planen eine Neuausrichtung im Stil der Traditionsbaeckerei Mett, wie sie in ihrer 100jaehrigen Geschichte schon mal bestand. Damit zieht sich das Unternehmen bewusst zurueck auf die Kernkompetenzen handwerklicher Baeckerei und Konditorei. Der Ausbau des Betriebs zu einem Grossfilialisten scheint Stobbe nicht sinnvoll angesichts der herrschenden Marktbedingungen. "Wir sind nicht pleite und wir mussten auch nicht verkaufen", trat Stobbe nachdruecklich moeglichen Geruechten entgegen. Vielmehr sei die Entscheidung im Rahmen der aktuellen Marktsituation getroffen worden. Vor der Neuausrichtung hatte die Baeckerei Mett fuenf Filialen unterhalten. Vor die Alternative gestellt, konsequent aus- oder rueckzubauen, kann man den eingeschlagenen Weg auch als Besinnung beschreiben oder als die Kunst, klein zu bleiben.

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07. Erzgebirge: Stollen-Saison eroeffnet
Annaberg-Buchholz. (05.10. / eb) Im Erzgebirge hat die Weihnachtsstollen- Saison offiziell begonnen. Das Gebaeck werde auch in diesem Jahr in alle Welt gehen, sagt die Geschaeftsfuehrerin der Annaberger Backwaren GmbH, Martina Huebner. Rund 20.000 Kunden von Australien bis hin zu den USA wuerden von Annaberg-Buchholz aus beliefert. Fuer die richtige Stimmung sorgt ein Raeuchermaennchen, ein Weihnachtsengel oder ein Bergmann in den Transportkisten. Auf Wunsch werden den Stollen auch Raeucherkerzen aus Crottendorf oder Stollentropfen beigelegt. Die Stollen verlassen als Dreipfuender, 750-Gramm-Packung oder auch als Zehn-Kilo-Riese das rund 180 Mitarbeiter zaehlende Unternehmen. Die Annaberger Backwaren GmbH will laut Huebner kuenftig mit oertlichen Tourismus-Einrichtungen enger zusammenarbeiten. So koennten Interessierte den Betrieb besuchen und -- waehrend ihr Stollen gebacken wird -- einen Abstecher zum Hammerwerk Frohnauer Hammer oder zum Markus-Roehling-Stolln machen.

08. Organisatorisches rund um den Messebesuch
Hamburg. (09.10. / eb) Wenn eine Fachmesse in diesem Jahr spuerbare Impulse fuer die Branche aussendet, dann wird es die Suedback als groesste Regionalmesse sein (19. bis 23. Oktober, Stuttgart). Wollen Sie am Puls der Branche horchen, sollten Sie einen Messebesuch nicht versaeumen. Nachfolgend einige Hinweise, wo Sie den ueberwiegenden Teil der WebBaecker-Herausgebergemeinschaft am Stuttgarter Killesberg finden. Wichtige Daten rund um die Suedback 2002, zudem Ausstellungsschwerpunkte, Highlights, Service und Preise lesen Sie unter
Info: http://www.messe-stuttgart.de/suedback/2002/deutsch/index.htm


08.1) Anneliese -- Suedback Stand 8.0.802
Eschweiler. Seit mehr als 30 Jahren ist Anneliese Hersteller fuer Baeckereieinrichtungen. Seitdem charakterisieren das Unternehmen langjaehrige Erfahrung, fachliche Kompetenz und praxisnahe Innovationen. Im Angebot von Anneliese finden sich Systemloesungen (Teiglings-Logistik, Wendemeister, Charter, Kondikom) sowie Produktgruppen wie rolltec, inchrom, formback und die Kuchenschneidemaschinen Quick-Schnitt und Mini-Quick-Schnitt. Baecker wissen die breite Produktpalette zu schaetzen und nutzen ihren Messebesuch gerne, um bei Anneliese vorbeizuschauen. So wird auf dem Suedback-Stand 8.0.802 in Halle 8 wieder viel los sein, wenn es um Roll- und CoolTainer geht, Spuelen und Regale, Backbleche und Kastenverbaende; oder die einfache, schnelle und saubere Verteilung von Feingebaeck, Konditoreiware und Snacks durch Kondikom -- eben alles, was man in einem modernen Produktionsbetrieb so braucht.
Warengruppen: Arbeitstische, Backbleche, Baeckereigeraete, Kippdielen (Sturzkaesten), Transportgeraete.
Info: http://www.anneliese.de/deutsch/sitemap.asp


08.2) ELEKOM Technik -- Suedback Stand 11.0.208
Buchholz / Nordheide. Architektur, Produktionsplanung und Projektmanagement fuer Lebensmittel verarbeitende Betriebe -- das sind die vornehmlichen Geschaeftsfelder von ELEKOM Technik. Das Unternehmen aus Buchholz / Nordheide nimmt in diesem Jahr erstmalig an der Suedback teil: Referenz an viele Kunden im sueddeutschen Raum und angrenzender Regionen. Die meisten Erfahrungen haben die Spezialisten aus Buchholz in der Lebensmittelindustrie gesammelt. Betreut hat das Unternehmen aber auch Projekte im Bereich der Misch- und Verpackungsindustrie fuer den Non-Food-Bereich. Zunehmend profitieren nun Backbetriebe von den Erfahrungen beziehungsweise Kompetenz ELEKOMs. Interessenten koennen sich Projekt-Beispiele auf der Unternehmens-Website ansehen. Die Kontaktpflege mit vielen groesseren wie kleineren Betrieben macht ELEKOM zudem zum Ansprechpartner fuer die Vermittlung gebrauchten Backstuben-Equipments. Das Unternehmen betreibt diese zwar nicht offensiv; doch wenn Interessenten auf der Suche nach einem "Schnaeppchen" sind, sollten sie sich auf Stand 11.0.208 in Halle 11 nicht scheuen, danach zu fragen.
Warengruppen: Backstubenplanung, Planung Baeckereien, Gebrauchte Baeckereimaschinen.
Info: http://www.elekom.de


08.3) Gildebuchverlag -- Suedback Stand 10.0.224
Alfeld / Leine. Fachliche Kompetenz in Bild und Text. Das ist nicht zuviel gesagt ueber die bekannten Titel aus dem Gildebuchverlag, die so manchen von der Berufsschule an durch das Berufsleben begleiten. Dazu gehoeren bekannte Lernsysteme (mit Lehrbuechern, Arbeitsheften und Testheften zur Lernerfolgskontrolle) ebenso wie ausgesuchte Fachbuecher und die Buchreihe "Management", die in Einzelbaenden alle Aspekte der modernen Betriebsfuehrung in Baeckereien, Konditoreien und Cafés behandelt. Auch in diesem Jahr werden wieder viele Berufsschueler und "alte Hasen", Spezialisten fuer die Produktion, den Verkauf und die Betriebsfuehrung den Stand 10.0.224 in Halle 10 aufsuchen, um sich nach Neuerscheinungen und Anregungen fuer die taegliche Arbeit umzusehen.
Warengruppe: Fachliteratur und Zeitschriften.
Info: http://www.gildebuchverlag.de


08.4) GOECOM -- Suedback Stand 4.0.218
Kronau. Kontinuierlich hat GOECOM seine Produktpalette ausgebaut: Neben MARVIN, dem kompletten Programmpaket fuer Baecker und Konditoren, bieten die Kronauer Software- Spezialisten heute MARVIN-E-COMMERCE als direkten Draht von der Branchensoftware Marvin bis ins Internet, T.I.M. fuer das perfekte Zeitmanagement, MPP fuer den kinderleichten Preisschilderdruck, Kassenbuch fuer die komfortable E/A-Buchfuehrung, Hot-Standby-Server zur unterbrechungsfreien Datensicherung im Netzwerk, sowie das bequeme EasyWeb-Paket fuer die Domain-Registrierung ueber das Homepage-Konzept bis hin zum Web-Design mit komplettem E-Shop. Das besondere Highlight duerfte in diesem Jahr wohl das neue MARVIN 4.1 sein; von dem, gerade mal auf dem Markt, viele Kunden begeistert sind. Kein Wunder, denn die vielen neuen Moeglichkeiten und Detailverbesserungen wurden direkt aus Kundenwuenschen und Praxisanforderungen heraus entwickelt. Ein Besuch auf Stand 4.0.218 in Halle 4 lohnt sich also auf jeden Fall, wenn Sie live erleben wollen, wie Sie mit MARVIN Ihr Unternehmen nach modernsten Gesichtspunkten professionell verwalten koennen -- vom Backzettel bis zur kompletten Kalkulation.
Warengruppe: Software fuer EDV.
Info: http://www.goecom.de


08.5) IsernHaeger -- Suedback Stand 6.0.124
Isernhagen. Eine gemeinsame Backstube mit den Heuft, Koma, Diosna und Koevy wird IsernHaeger auf der Suedback in Halle 6 betreiben. Taeglich werden dort Backspezialitaeten mit unterschiedlichen Vorteigen und deren Kombinationen gebacken und verkoestigt. Auf 100 Quadratmetern Flaeche des eigenen Stands 6.0.124  praesentiert IsernHaeger Technik vom Feinsten: Eine Biomat fuer einstufige Fuehrungen, eine W 200 fuer Weizensauer und Weizenvorteig, einen Brotmixer, eine Brotfermentationsanlage und ein hochmodernes Rohrreinigungssystem nach dem Molch-Prinzip, das bereits auf der iba 2000 fuer grosses Aufsehen sorgte. Seine herausragende Kompetenz im Bereich der Mikrobiologie wird das Unternehmen durch die Darstellung saemtlicher Starterkulturen wie fuer Roggensauerteige, Bio-Roggensauerteige, Weizensauerteig und die Brotfermentation unter Beweis stellen. Uebrigens einmalig ist, dass kein anderes Unternehmen Starterkulturen fuer seine Kunden in eigenen Anlagen produziert.
Warengruppen: Baeckereimaschinen, Hefe- und Salzaufloeser, Restbrotverarbeitungsmaschinen, Sauerteig, Fortbildungen, Vorteiganlagen.
Info: http://www.isernhaeger.de


08.6) MIWE -- Suedback Stand 5.0.324
Arnstein. Vordenker und Trendsetter -- das sind sie auf ihrem Gebiet ganz gewiss, die Spezialisten fuer Backofen- und Baeckereimaschinenbau aus dem fraenkischen Arnstein. Der Erfolg gibt ihnen Recht. Auch wenn sie mit Ideen schon mal zu frueh kamen; frueher oder spaeter setzten sie sich durch. In diesem Jahr werden sich Baecker besonders fuer MIWE aircontrol interessieren. Nach den Messungen aus Arnstein koennten Baecker damit gegenueber herkoemmlichen Loesungen bis zu zehn Prozent Heizenergie sparen. Werdenden Snack-Baeckern kommt das Bake'n Snack Konzept entgegen; eine Komplettloesung fuer den erfolgreichen Einstieg ins Snackgeschaeft. Auch beim Thema Backofen-Update per Handheld koennen Fachleute eine ausfuehrliche wie kompetente Beratung erwarten. Nicht zu vergessen der Umweltschutz: Mit einer fachgerechten Ausfuehrung von Entsorgungsleitungen ist nicht nur der Umwelt gedient, sondern ebenso den Backoefen und damit dem Backgut. Wie man es dreht und wendet: MIWE hat potentiell auftauchende Probleme meist schon bedacht -- weshalb Interessenten einen Besuch auf Stand 5.0.324 in Halle 5 nicht versaeumen sollten.
Warengruppen: Backoefen, Gaerunterbrecher, Kuehlanlagen, Stikkenoefen.
Info: http://www.miwe.com


08.7) ToolBox Software -- Suedback Stand 8.0.802
Eschweiler. Highlight bei ToolBox Software wird die neue Version des Computer gestuetzten Warenverteilsystems DispoTool sein, das in ueber 160 Backbetrieben unterschiedlichster Groessenordnung erfolgreich eingesetzt wird. Derzeit wird die neue Version in ausgewaehlten Backbetrieben getestet. Die offizielle Freigabe ist fuer Januar 2003 vorgesehen. Neben einer Vielzahl Praxis basierter, neuer Detailfunktionen ist es vor allem die noch bessere Benutzerfreundlichkeit, die DispoTool 6.0 kennzeichnet. Die Eschweiler Spezialisten glichen zudem die Bedienoberflaeche der Version 6.0 jener der Produktionssoftware cabTool an. Mit eingeflossen sind die Belange langjaehriger Nutzer. Ein Besuch auf Stand 8.0.802 in Halle 8 wird also fuer jene Messebesucher unumgaenglich sein, die sich fuer das erfolgreiche Warenverteilsystem interessieren. Neben DispoTool zeigt ToolBox die Produktionssoftware cabTool, die -- nach der Vorstellung auf der iba 2000 -- bereits in mehreren Backbetrieben erfolgreich ihren Dienst tut. DispoTool und cabTool sind bereits fuer den BAKELINK-Standard vorbereitet und werden nach Durchfuehrung erster Praxistests zertifiziert. Beide Systeme garantieren ein hohes Mass an Investitionssicherheit fuer Backbetriebe in Hinblick auf Schnittstellen zu anderen Softwaresystemen sowie Maschinen und Anlagen <siehe hierzu auch http://www.bakelink.org/willkommen.htm>.
Warengruppe: Dispositions- und Produktionssoftware
Info: http://www.toolbox-software.de